Maria Knapp, Winkl Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.
Heimatforschung Region Kirchberg am Wagram
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Arme Leute

Ehemalige Armenhäuser 

Altenwörth
Das Armenhaus hatte die Hausnummer 16. 

Engelmannsbrunn
1845 kaufte die Gemeinde Engelmannsbrunn von Franz und Theresia Kreisel das Haus Nr. 66, in dem in Folge die Armen der Gemeinde wohnen konnten.   

Kirchberg
Das Armenspital der Zscherniz'schen Stiftung an der Kremser Straße  
Das Damian’sche Stiftungshaus, heute Hauptplatz 23

Kollersdorf
Das Gemeindehaus (Nr. 50) befand sich am Beginn des Ortes aus Richtung Altenwörth kommend, dort, wo heute der Waschplatz ist.In früherer Zeit waren wohl mehrere Parteien dort untergebracht. Später wurde ein Teil von der Druschgenossenschaft zum Unterbringen der Dreschmaschine,  Schrotmühle, elektrischer Getreideputzerei und anderer Geräte verwendet. In einem Zimmer daneben war noch Platz für eine Familie bzw. ein Ehepaar. Da im Armenhaus wenig Platz war, dürften arme Leute auch anderweitig untergebracht gewesen sein.
Das dort wohnende Ehepaar Fürst ging mit einem Leiterwagen betteln, unter anderem um Brennholz. 

Neustift
Das Armenhaus in Neustift war das Haus Nr. 1. 

Sachsendorf
Das Armenhaus war ein Stöckl neben dem Haus Nr. 1 (Markl).   

Winkl
Das Haus Nr. 1 neben der Kirche '

Aus den Pfarrmatriken

Altenwörth

1829 stirbt im Armenhaus Altenwörth 29 der ledige Georg Rözl.

1832 stirbt in Altenwörth 29 Theresia Wimmer als Instituts-Arme.

In Altenwörth starb 1891 der Gemeindearme Michael Köberl. Er wohnte in Altenwörth ohne Nr., Hütte ausser dem Orte.

1894: Der ehemalige Schiffmüller Anton Bsteh stirbt im Altenwörther Armenhaus mit 77 Jahren.

Um 1898: Johann Weiß ist Gemeindearmer in Altenwörth.

1921: Amalia Herbst in Altenwörth 16 mit 85 Jahren.

1921: Danzer Karoline auf 41 mit 91 Jahren.

1922: Theresia Danzer starb im Haus Nr. 23 als Armenpfründlerin im Alter von 70 Jahren.

1926 starb Anna Auer als Armenpfründlerin mit 89 Jahren in Altenwörth Nr. 5.
 

Gigging

1829 stirbt im Armenhaus Gigging 11 die Armeninstitutspfründlerin Theresia Aignerin mit 72 Jahren.

1832 stirbt in Gigging 10 die Insitutsarme Theresia Fuchsin am Lungenbrand.

1919: In Gigging 25 Katharina Haider im Alter von 70 Jahren, zuständig in Wien.

1919: Piringer Franz in Gigging 1 als Armenpflegling im Alter von 78 Jahren.

1920: Seine Gattin Josefa Piringer starb als Armenpflegling im Haus Nr. 18.

1927 starb der Armenpfründner Johann Heiss im alter von 77 Jahren im Haus Nr. 29.

Patzal Josef ist 1933 im Haus Nr. 1 als Pfründner im Alter von 79 Jahren an Lungenentzündung verstorben.
 

Kirchberg

1771: Josef Rauscher, ex Hospitali stirbt in Kirchberg mit 69 Jahren. 

Kollersdorf

1815 stirbt in Kollersdorf 50 der Arme Andre Pfeiffer mit 56 Jahren.

1828 ist im Gemeindearmenhaus in Kollersdorf 50 der Bauernknecht Michael Engelberger mit 71 Jahren verstorben.

1830 starb Josef Detter in Kollersdorf 50 als Instituts-Armer mit 64 Jahren.

1894: In Kollersdorf 50 stirbt der Ortsarme Leopold Leutner mit 76 Jahren an Bronchits.

1920 Theresia Hellmer, Nr. 50 mit 82 Jahren als Armenpfründlerin.

1923 starb Ludwig Hainzl im Alter von 62 Jahren in Kollersdorf 50 als Armenpfründler.

Rosalia Dorn, ist 1929 als Pfründnerin in Kollersdorf 4 im Alter von 91 Jahren verstorben. 

Neustift

Der letzte Bewohner des Armenhauses war der ehemalige Viehhirt Josef Hahn.
 

Sachsendorf 

1791: Magdalena Supper, die Witwe nach Leopold, geb. Ardendorfer von Oberseebarn  

1822: Christina Reischlin, ledig, arm und blind, starb im Gemeindehaus Sachsendorf 1 mit 66 Jahren an Abzehrung.

1829: Georg Leitner und seine Gattin Anna Maria wohnen im Armenhaus.  

1829 stirbt in Sachsendorf 16 der ledige Gemeindearme Franz Luther.

1831: Der Gemeindearme Jackob Müllauer stirbt in Sachsendorf 1 an der Hautwassersucht.

1888: Der ledige Schuhmacher Johann Kaltenhuber, wohnhaft im Gemeindehaus, Sachsendorf 1, stirbt mit 20 Jahren an einer Lungenblutung.

1890: Der Schumacher Franz Kaltenhuber stirbt mit 65 Jahren im Armenhaus Sachsendorf 1. Früher wohnte die Familie im Freihof in Kollersdorf 40.

1919: Katharina Kalchhauser stirbt in Sachsendorf 1 als Armenpflegling mit 77 Jahren. 

Winkl

1772: Die Witwe und Bettlerin Anna Maria Zillhammer stirbt hier mit 46 Jahren.

1775: Die ledige Bettlerin Barbara Dirneder stirbt mit 66 Jahren.

1775: Die  verwitwete Bettlerin Eva Rosina Sedlmayer stirbt mit 56 Jahren.

1778: stirbt die ledige Bettlerin Theresia Hausecker mit 73 Jahren.

1779 : stirbt der Inwohner Andreas Geyer mit 70 und die Bettlerin Judith Geyer mit 62 Jahren.

1782: Der Bettler (Mendici) Johann Fuchs und seine Frau Theresia geb. Glanz, lassen die Tochter Anna Maria taufen.

1783: stirbt Anna Maria die Frau des Bettlers Leopold Madler.

1790: stirbt Eva Maria Wittman, ein armes Weib vom Granitzhause hier mit 60 Jahren am Brand. 

1792: Leopold Klautz, ein armer Mann, stirbt mit 86 Jahres des Alters wegen.

1794: stirbt Anna Maria Bidlin, eine arme Magd aus dem Granitzhaus mit 60 Jahren im hitzigen Fieber.

1797: Die 25-jährige Anna Maria Madler heiratet den 42-jährigen Inwohner Jakob Winkler von Winkl 11.

1813: Der Viehhirt Michael Frittum  wohnt hier mit seiner Gattin Magdalena geb. Schwarzinger und Sohn Michael.

1874: In einem Versteigerungsedikt wird Anton Schabmayer als  verwitweter Ortsarmer auf Winkl 1 genannt. 

1877: stirbt Mathias Deimel, Inwohner.

1877: stirbt Anna Fuchs, verwitwete Pfründnerin

1897: Theresia Schwanzer stirbt im Alter von 77 Jahren als Pfründlerin im Haus Nr. 63,
ihr Gatte Leopold Schwanzer stirbt im selben Jahr als Witwer und Armenpflegling im Halterhaus Nr. 34 im Alter von 84 Jahren.

Nach 1900: wohnten hier unter anderem die Familie Schlagenhaufer und Mayer (ehemaliger Schuster), Johann Biebl und Theresia Trethahn.

Weitere Informationen zum Winkler Armenhaus siehe hier.

Einige Schicksale 

Trethahn Theresia und Josef Cerny 
Frau Trethahn und ihre Lebensgefährte, Herr Josef Cerny waren die letzten Bewohner des Armenhauses in Winkl. Als Tochter eines Inwohners aus Gigging heiratete sie den Heinrich Trethahn aus Fels, mit dem sie zwei Töchter hatte. Für die Zeit ungewöhnlich, ließen sie sich scheiden. Frau Trethahn hatte danach keine Wohngelegenheit. Da ihr Bruder in Winkl wohnte, wurde sie im hiesigen Armenhaus aufgenommen. 
Die Gemeinderäte von Winkl mussten sich in ihren Sitzungen oft mit dem Haus, das schon ziemlich baufällig war, und seinen Bewohnern, beschäftigen, wie die Texte aus den erhaltenen Protokollen aus den Jahren 1926 bis 1967 belegen:
10.1.1926: Als Nachfolger des ehemaligen Obmanns und Schriftführers des Armenrates für Winkl, Jakob Jungbauer, wurde der hiesige  Schulleiter Ernst Pircher vorgeschlagen.
26.8.1928: Das Armenhaus wird neu gedeckt und renoviert.
14.8.1932: Herr Ernst Pircher, Oberlehrer, wurde einstimmig zum Ortsfürsorgerat gewählt,  und zwar von 1932 – 1937.
11.1.1948: Frau Trethahn hat ab 1. Jänner 15 S Zins zu bezahlen.
25.6.1950: Der Bürgermeister zieht Erkundigungen ein, unter welchen Umständen eine Delogierung der im Gemeindehaus wohnenden Frau Trethahn möglich ist, da die Gemeinde das Haus verkaufen will und sämtliche Gemeinderäte den Verkauf wünschen.
19.10.1952: Der Gemeinderat beschließt, die im Gemeindehaus Nr. 1 wohnhafte Theresia Trethahn nachweislich zu verständigen, dass das Haus infolge von Bauschäden als Wohnung nicht mehr verwendbar ist und sie aufzufordern ist, sich um eine Wohnung innerhalb der nächsten 3 Monate umzusehen. Sollte sie dieser Aufforderung nicht nachkommen, lehnt es die Gemeinde ab, für eventuelle Schäden an Leib, Leben und Gesundheit der derzeitigen Bewohnerin sowie Ihres Inventars oder von Personen und ihrem Eigentum, die obengenannte Person besuchen, aufzukommen.
10.5.1956: Gemeinderat Bachmayer beantragt, sich in Grafenegg zu erkundigen, ob die sogenannten Armenprozente wieder wirksam werden könnten.
9.12.1956: Der GR beschließt einstimmig, die Bewohner des Hauses Nr. 1 zu kündigen, da das Haus so baufällig ist, dass die Sicherheit der Bewohner nicht mehr gegeben ist.

Ungeachtet der Bedenken des Gemeinderates die Sicherheit des Hauses betreffend, blieb Theresia Trethahn bis zu ihrem Tod am 24. Dezember 1970 im Haus. Da die Gemeinde für die Armen die Verantwortung trug und in Ermangelung anderer Personen wurde die Verstorbene von Ortsvortsteher Johann Engelmann und Viehhirten Johann Hartl  für die Sarglegung angezogen. Herr Cerny musste nun das Haus verlassen. Nachdem dieses einige Zeit leer gestanden war, beschloss die Feuerwehr, die Bruchbude bei einer Übung niederzureißen. Mit Wasser sollte vorher ein vermeintlicher Brand gelöscht werden. Zuvor schaute man vorsichtshalber nach, ob wirklich niemand im Haus sei – und tatsächlich lag Herr Cerny drinnen und schlief!
 

Matthias Deimel, Winkl
(1802 – 1877)
Er war ein Sohn von Matthias Deimel (Viertellehner) und Rosalia Engelmann und wohnte mit fünf Geschwistern im Haus Winkl Nr. 15. Mit seiner ersten Gattin Franziska kaufte er 1830 das Haus Winkl 30, verwitwet, heiratete er Theresia Kellner aus Frauendorf und hatte mit ihr neben seiner Tochter aus erste Ehe noch acht Kinder. 1863 starb seine Frau. Etwa zeitgleich dürfte er auch finanzielle Probleme bekommen haben. In der Wiener Zeitung wird das Haus im Jahr 1863 und 1867 zur Versteigerung angeboten. 1868 wird es schließlich vom Ehepaar Hartl ersteigert. Die Tochter Katharina heiratet den Josef Belky (oder Pölky, aus Böhmen stammend), Besitzer des Hauses Nr. 37, wo auch ihr Bruder Matthias und Schwester Johanna zeitweise unterkommen und arbeiten. Matthias selbst dürfte ins Armenhaus gezogen sein, wo er 1877 starb. 

Familie Fuchs, Winkl
1777 heiratet Johannes Fuchs aus Gigging Theresia Glanz, die Witwe des Inwohners Joseph Kellner von Winkl 14. 1778 wurde Sohn Joannes hier geboren. Die Tochter Anna Maria, die im Jahr 1782 zur Welt kam, wurde bereits im Armenhaus geboren, der Vater wird als Mendici (Bettler) beschrieben. Beim Tod der Tochter im Jahr 1785 wird er als armer Schubmann bezeichnet, der bereits verstorben ist. 1877 stirbt Anna Fuchs hier, die als verwitwete Pfründlerin bezeichnet wird. Ob sie die Gattin des Joannes (geb. 1778) war, konnte nicht herausgefunden werden. Jedenfalls haben im Armenhaus auch Ehepaare gewohnt und dort Kinder bekommen. Wenn man die Größe des Hauses gekannt hat und weiß, dass dort mehrere Parteien gewohnt haben, kann man sich das heute nur schwer vorstellen.
 

Johann und Amalia Knapp, Kollersdorf
Johann Knapp stammte als Inwohner vom Haus Nr. 53 ab, Amalia war am Freihof Nr. 40 als Tochter von Inwohnern geboren. Nach ihrer Heirat haben sie in verschiedenen Häusern als Inwohner gelebt, denn Tochter Amalia wurde im Haus Nr. 10 geboren, Franziska und Johann im Haus Nr. 40 und Leopold im Haus Nr. 13. Sie wohnten dann jahrelang im Armenhaus Nr. 50. Sie starben innerhalb von 3 Wochen, im Jahr 1956, wobei bei Johann Knapp als Sterbeort Sachsendorf 38,  wahrscheinlich das Haus der Tochter, angegeben ist. Sie hatten sich versprochen, dass sie im Falle des Todes „den anderen holen würden“. 
Die Mutter von Amalia starb 1913 ebenfalls im Armenhaus. 


Theresia Ploy, Fleischhauersgattin aus Neustift
Ein Bild der Versorgung durch’s Armengesetz
Die Armenhauspfründnerin Theresia Deboy aus Neustift im Felde hat dieser Tage ein trauriges Ende genommen. Durch zehn Jahre suchte sie vom Haus zu Haus ihre Nahrung, für kleine geleistete Arbeiten erhielt sie von mancher Hausfrau einen kleine Lohn, das Holz erhielt sie von der Gemeinde und so hatte sie ein leidliches Auskommen – bis das Armengesetz kam und die Armuth dieser Armen steigerte, ja unerträglich machte. Nicht ein Jahr konnte sie die „Fürsorge“ dieses famosen Gesetztes aushalten! Von Haus zu Haus gehen durfte sie nicht mehr, und das Holz mußte sich die gebrechliche Person von Kirchberg holen. Anfangs ging’s mit dem Schiebkarren, den ihr gutmüthige Nachbarn liehen – die Kräfte der Armen aber schwanden immer mehr – und zuletzt haben wie sie gesehen, als sie von Kirchberg mit einem Scheit Holz auf dem Rücken heimwankte. Am 29. Dez. um 1 Uhr nachmittags wurde sie in ihrer Kammer gänzlich unbekleidet todt aufgefunden – sie ist erfroren. O Armengesetz!
(Kremser Zeitung vom 5.1.1896)
Dieser Fall wird am 12. 1. nochmals in der selben Zeitung gebracht:
Neustift im Felde. (Erfroren) Sonntag, den 29. Dezember 1895 wurde im hiesigen Armenhause die A. Ploy erfroren aufgefunden. Wegen des Ungeziefers gieng niemand gerne zu ihr und obwohl sie aus dem Bezirksarmenfonde ihr Geld erhielt, gieng sie doch täglich um Holz und Nahrung betteln. Manche brachten ihr selbst etwas. Man fand daher Holz und Suppe vorräthig. Da zur Obduktion Herr Bezirksarzt nicht erschien, so blieb die Erfrorene bis Sonntag den 5. d. M. unbeerdigt. Erst auf energisches Betreiben des Dr. Jarosch in Kirchberg, der nach dem Aufthauen der Leiche für nichts gut stand, durfte sie Sonntags beerdigt werden. Die Familie Ploy, Fleischhauersleute, war einst wohlhabend und angesehen. Auch der Mann der Erfrorenen, Leopold Ploy, ist im Armenhause gestorben.
Laut Sterbematriken ist die Frau Theresia Ploy im Armenhaus als verwitwete Pfründnerin mit 70 Jahren an Herzlähmung verstorben.

Weiteres  zur Armenversorgung siehe hier. 

Jänner 2021, letzte Änderung April 2024
Maria Knapp

Bäcker (lat. pistoris)

BäckerSchul-Wandbild der Schule Niederschleinz, Verlag F. Tempsky, Prag
Zur Verfügung gestellt von Herbert Pauritsch sen., Niederschleinz

BackofenBackofen in einer Bäckerei in Herkulaneum (I), der während des Ausbruches des Vesuv im Jahr 79 n. Chr. verschüttet wurde.
Foto: Maria Knapp  

Bäcker

Altenwörth

Bis 1829 war Leopold Brenner Bäckermeister in Altenwörth 9.
 
1829 erwarb der Bäcker Franz Eckensamer das Haus  Nr. 9 (heute Schwemmgasse 16). In der   Pfarrchronik wird er noch 1848  als Viertellehner und Bäcker genannt. 1851 verkaufte er das Haus an den Schiffmüller Franz Guggenberger:

Ein Bäcker-Gewerbe sammt Haus ist zu verkaufen.
Dasselbe ist 10 Stunden von Wien, in Altenwörth nächst Kirchberg am Wagram Haus Nr. 9, ist sehr gut gebaut, besteht aus zwei Zimmern, zwei Küchen, einer Backstube, einer Mehlkammer, einem Magazin, einem Stall auf sechs Kühe, einem Pferdestall auf vier Stück Pferde, einem großen Keller auf 200 Eimer, einer Wagenremise, einer großen Scheuer, 2 Küchengärten, 6 hölzerne Massteigen, einem großen Hofe, einem großen Hofe, einem guten Brunnen, einem Hausgarten, 1 ½ Joch, 4 Joch Aecker, im Preise von 5000 fl Conv. Münze, aus freier Hand hintanzugeben. Nebstdem sind noch 2 Joch Aecker, 1 Joch Ueberländwiesen.
(Eintrag in der Wiener Zeitung vom 2. April 1851) 
Näheres zum Bäckermeister Franz Eckensamer siehe am Ende des Artikels!
 
Ob es in der Zwischenzeit einen Bäcker gab, ist nicht bekannt, jedenfalls kaufte der aus Sitzendorf stammende Anton Laminger das Haus Nr. 34 (später 44, heute Kollersdorferstraße 1, ehemalige Bäckerei Köpf) und eröffnete dort eine Bäckerei.
 
1866 erwarb Johann Gerhold Haus und Bäckerei. Er heiratete 1867 die Bürgerstochter Theresia Wasserburger aus Langenlois.
 
Aber bereits 1869 verkaufte er an den aus Gigging gebürtigen Johann Hofstetter (1841 – 1901). 
 
Bäckerei HofstetterBäckerei Hofstetter
Bäckerei HofstetterFots: Erich Trezmüller, Gigging  
Nach seinem Tod übernahm Mathias Köpf (1872 – 1946) 1902 das Gewerbe und das Anwesen. Er stammte aus Haté bei Znaim, seine Gattin Maria aus Guntersdorf.  Nach einem tot geborenen Sohn kam 1906 Sohn Carl zur Welt.
 
Zeitungsanzeigen:
Ein Lehrjung wird bei Joh. Hofstetter, Bäckermeister in Altenwörth, mit der ganzen Verpflegung aufgenommen.
((Neuigkeits) Welt Blatt vom 3.4.1878) 
Lehrjung wird aufgenommen bei Matthias Köpf, Bäckermeister in Altenwort a.d. Donau.
(Österreichische Land-Zeitung vom 4.11.1905) 
Bäckergehilfe, ehrlich und nüchtern, wird aufgenommen und dauern beschäftigt bei Matthias Köpf, Altenwörth a.d. Donau.
(Österreichische Land-Zeitung vom 16.5.1914)
 
Bäckerei Köpf 
Bäckerei KöpfBilder: Herbert Eder, Kollersdorf 
Bäckerei KöpfDer Backofen1943 erhalten Sohn Carl Köpf und Schwiegertochter Anna (geb. Payer aus Gigging) die Bäckerei. Karl fällt Anfang 1945. Seine Witwe führte das Geschäft als Witwenbetriebeb ab 1949 bis zu ihrer Pensionierung weiter. Anna Köpf starb 1998 bei der Familie ihres Neffen in Gigging. Erst vor wenigen Jahren wurde das Haus abgerissen und durch ein Einfamilienhaus ersetzt.
 
 
 
Ehemalige Bäckerei KöpfEhemalige Bäckerei Köpf
Fotos:: Erich Trezmüller, Gigging  
 

Bierbaum 

Danksagung JellinekUm 1848: Ferdinand Schabenböck ist Bäckermeister in Bierbaum 49.

Um 1861 ist Anton Klee Inhaber des Bäckergewerbes in Bierbaum 14.

1889 stirbt der Bäckermeister Martin Mayer mit 60 Jahren an einer Entartung der Leber. 

Seine Witwe Elisabeth geb.Ecker, gebürtig aus Baden, heiratet 1890 den Bäckergehilfen Johann Jellinek. Nach dem Tod seiner Gattin heiratet er im selben Jahr Anna Maria Schedl aus Ottenthal. Doch bereits im Juli verstirbt er selbst mit 59 Jahren.

Ende November 1907 heiratet Leopold Müller, Bäckergehilfe aus Stein an der Donau, 34 Jahre, Anna Maria Jellinek,

1922 stirbt der Bäckermeister Leopold Müller. Seine Witwe Maria Anna geb. Schedl, 60 Jahre, heiratet 1926 den Bäckergehilfen Franz Schneider, 32 Jahre, aus Bierbaum.
 

Engelmannsbrunn

1655: Sara Hofmanin, Bekhin

1749: Der Beck Johannes Ritter bezeugt im Mirakelbuch der Kapelle Maria-Trost eine spontane Heilung.

1774: Michael Lang, Bäcker

1789: Rosalia, Gattin des Bäckermeisters Bernhard Pachbauer (Paxbauer) stirbt mit 68 Jahren in Engelmannsbrunn 2.

1799: Bäckermeister Popp

1828: Bernard Poppauer in Engelmannsbrunn 2
 

Gigging

Um 1899/1903: Ferdinand Laiminger ist Bäckermeister in Gigging 13.

1910: Ludwig Brandl meldet das Bäckergewerbe in Gigging ab.
 

Kirchberg

1642 stirbt der Bäckermeister und Marktrichter Leonhart Frey. Seine Witwe Rosina heiratet den aus Neukirchen an der Ybbs stammendenBäckermeister Sebastian Klingenmayer.

Sebastian Klinglmayr stiftet 1665 ein gesungenes Requiem: Sebastian Klinglmayr bürgerl. Bäck zu Kirchberg am Wagram ao 1665 auf ein jährliches gesungenes Requiem für sich legirt 4 Joch Acker in Neustifter Freyheit zum Grundbuch der Herrschaft Winkelberg Fol. 1488 mit jährlichen 16 d dienstbahr, und 2 Joch Acker in Unterstockstaller Freyheit zum Grunduch des Stiftes St. Andre an der Trasen Fol. 209 v. mit jährlichen 8 d dienstbahr.

1657 stirbt die Bäckerin Rosina Klingenmayrin.
Um 1680 war  Sebastian Klingenmayer auch Marktrichter

Bäcker Martin Schornsteiner stiftet 1669 ein gesungenes Requiem: Hr. Martin Schornsteiner bürgerl. Bäck zu Kirchberg am Wagram ao 1669 auf ein jährliches gesungenes Requiem für sich 3/4tl Weingärten in Blauenfang Ottenthaler Freyheit zum Grundbuch der Herrschaft Winklberg Fol. 332 mit 5 d dienstbahr.

Bäcker Thomas Parzer stiftet 1706 vier Messen im Jahr: Hr. Tomas Parzer bürgerl. Bäck zu Kirchberg am Wagram ao 1706 auf jährliche 4 Quartembermessen für sich 2/4tl Weingärten in Thürnthall Felser Freyheit zum Grundbuch der Herrschaft Felß Fol. 217 mit 6 d dienstbahr.

Um 1728: Johann Michael Gerersdorfer und Gattin Franziska, Bäckerin im Haus Nr. 23. Später heiratet er Eleonora.
Die Hinterlassenschaft der Eleonora Gerersdorferin, Bäckerin in Kirchberg, betrug laut Inventur im Jahr 1757:

Wohnhaus    450 fl
Kleine Mühle im Garten  50 fl 50 fl
Bargeld   345 fl 44 xr 2 d
Grundstücke 2692 fl 36 xr
50 Joch Holz  2000 fl
Wein, 287 Eimer  627 fl 18 xr
Vieh 118 fl 30 xr
Hausrat  655 fl 19 xr
Aktiva 7351 fl 26 xr
  14389 fl 53 xr 2 d
Ab Passiva  709 fl 15 xr
  13680 fl 38 xr 2 d

Grundstücke: 30 Joch Acker, 2 Obstgärten, 10 Viertl Weingarten, 3 Tagwerk Wiese
Vieh: 2 Pferde, 5 Kühe, 2 Kälber, 1 Frischling, 4 Spanferkel, 1 Schwein, Geflügel

Um 1789: Joseph Heid ist Bäckermeister in Kirchberg 37.

1757: Johann Michael Brandmayer und Katharina im Haus Nr. 23.
Um 1773/1786; Michael Prandmayer ist in den Pfarrmatriken erwähnt.
1781: Franz Brantmayer und Thekla übernehmen den Betrieb. Thekla stirbt 1814 mit 52 Jahren.

1815: Der bürgerliche Bäckermeister Franz Brandmayer stirbt mit 68 Jahren an Verhärtungen. Sohn Johann Michael Brandmayer übernimmt den Betrieb. 
1817: Das Haus Nr. 7 mit einem Joch Hausüberlandackerr, einem mit schönen, guten Obstbäumen versehenen Hausgarten, zwei Wohnungen mit je 3 Zimmern und einem Keller wird im Wege der Meistbietung verkauft. Die im Keller befindlichen 300  Eimer Wein wurden gesondert versteigert.
(Wiener Zeitung vom 14.3.1817, veröffentlicht in ANNO)

1862: Julia Brandmayr, geb. Kaufmann, Witwe nach dem Bäckermeister und Wirtschaftsbesitzer Johann Michael Brandmayr, stirbt mit 66 Jahren in Kirchberg 23.

Parte aus dem Fremdenblatt vom 15.1.1872,  veröffentlicht in ANNO.1872: Der Bäckermeister Johann Michael Brandmayer stirbt laut Pfarrmatriken mit 49 Jahren in Kirchberg 23 am Schlagfluss. In der Gemeinde-Zeitung: unabhängiges politisches Journal vom 30.1.1872 ist zu lesen, dass der vermögende und geachtete Bäckermeister freiwillig aus dem Leben geschieden ist.
Gattin Anna sucht in Zeitungen einen Pächter für den Betrieb: Ein großes, 80 Jahre unter einem Namen in bestem Betrieb stehendes Bäcker-Geschäft in Kirchberg am Wagram ist wegen Todesfall sogleich zu verpachten. Es wird mit dem Bezirksgericht und der Wallfahrt sowie mit den 10 eingepfarrten Gemeinden geworben, aber auch schon mit der Bahnhofsstation.
(U.a.  in: Die Presse vom 19.1.1872 und Neue Freie Presse vom 31.1.1872)

1876 nimmt der Bäckermeister Johann Müllner laut Kremser Wochenblatt  zwei Lehrlinge auf. Er dürfte also den Betrieb übernommen haben. Um 1881 ist er nochmals erwähnt, aber in Kirchberg 27.

1889: Abmeldung Anna Brandmaier

1896: Anmeldung Johann Michael Brandmayer, er stirbt 1937 mit 72 Jahren in Kirchberg 30.

1887: Abmeldung Peregerin Weidachbauer
1888: Abmeldung Anton Rausch  
1888: Anmeldung Josef Bachmann, Abmeldung 1891.
Um 1903: Therese Müller

1914 übernimmt Rudolf Aubrunner aus Senftenberg die Bäckerei und den angeschlossenen Viktualienhandel. Bereits ein Jahr später verschied dieser an Lungentuberkulose. Erst kurz vorher hat er geheiratet (Ludmilla Müller). In der kurzen Zeit seiner Tätigkeit hat er sich allseitige Beliebtheit erworben.

Um 1923: Egidius Cihal ist Bäckergehilfe in Kirchberg.

Um 1927: Richard Schuh war Bäckermeister in Kirchberg 30, Gattin Katharina Kuntner aus Feuersbrunn.(Bei seiner Heirat im Jahr 1925 war er Bäcker in Krems.) Er stirbt 1957, Ummeldung auf Witwenbetrieb durch Katharina Schuh, Geschäftsführer Franz Hebenstreit. 1960 meldig die Witwe das Gewerbe ab.

Die Tochter Elfriede Katharina, geb. 1927, hat 1951 den Bäckermeister Karl Blauensteiner (verst. 2008) geheiratet.
Dieser übernimmt vorerst ab 1957 den beschränkten Gemischtwarenhandel, 1958 den Handel mit Kanditen, Zucker- und Bäckerwaren und 1b 1960 das Bäckergewerbe. Heute führt Sohn Karl Blauensteiner die Bäckerei (Marktplatz 29)
 

Königsbrunn

Um 1903: Michael Dobler
 

Kollersdorf

1891: Friedrich Bauer meldet das Bäckergewerbe in Kollersdorf an.

1953: Johann Prax meldet das Bäckergewerbe in Kollersdorf 13 an, aber bereits 1954 wieder ab. 
 

Neustift

1771: Franz Philip ist Bäckermeister. Seine Gattin stirbt 1786 mit 48 Jahren in Neustift 17, er selbst stirbt 1794 mit 80 Jahren.

1828/38: Franz Ecker ist Bäckermeister in Neustift 17, Gattin Anna Maria geb. Lipp.
 

Oberstockstall

1785: Der Bäckermeister Karl Floderer stirbt mit 55 Jahren in Oberstockstall 49.
1789 heiratet Sohn Karl Floderer, Bäckermeister in Oberstockstall 49.

Johann Loibl, Schullehrerssohn aus Oberwölbling heiratet um 1830 Barbara Lugmayer. Sie betreiben in Oberstockstall 49 bzw. 10 eine Bäckerei.
Tochter Aloisia heiratet 1856 Josef Ehn (geb. 1830 in Mayers bei Gars/Kamp, vorher Bäckergeselle in Langenlois).
Sohn Franz Ehn (geb. 1860) heiratet 1894 Maria Kemeter aus Etsdorf und ist ebenfalls Bäcker hier (Anmeldung 1895 auf Oberstockstall 6).
Sohn Ludwig Ehn (1898-1963) heiratet 1933Theresia Walzer aus Engelmannsbrunn und betreibt die Bäckerei (Anmeldung 1931).
Danach wird vom Sohn Ludwig Ehn, (Bäckerei ab 1964 - ?) hier ein Gasthaus eröffnet.
 

Winkl

1908: Josef Lorenz meldet das Bäckergewerbe in Winkl 51, das am Ortsende von Neustift liegt, an, bereits 1910 wieder ab.

1911: Hermann Thilo meldet das Bäckergewerbe in Winkl 51 an. Im selben Jahr will er die Bäckerei wieder verkaufen:
Bäckerei samt Haus, allein im Orte, 60 K. Tageslohn, mit kleiner Anzahlung zu verkaufen. Hermann Thilo, Bäckermeister in Neustift im Felde
(Neues Wiener Tagblatt vom 26.2.1911

1948: Franz Schneider, Bierbaum 57, meldet  den Filialbetrieb in Winkl 51 ab.

1967: Franz Lehner meldet das Bäckergewerbe in Winkl 51 ab. 


Zu Bäckermeister Franz Eckensamer, Altenwörth:

Das Bäckerhandwerk in Altenwörth unterstand der Bäckerzunft in Langenlois.
Im Stadtarchiv Langenlois befindet sich das Zunftbuch -
Stadtarchiv Langenlois Sign. 2-55 (2103)  "Protocoll bey der Bäckerzunft des Landesfürtl. Marktes Langenloys. Errichtet den 4.ten Juny 1793.
Worinne alle sich von diser Zeit ergebenen Auszüg und Frey Sprechungen der Lehr-Jungen bey disem Handwerckh eingetragen befinden.
NB: Dises Protocoll wurde den 4. Juny 1793 neu errichtet worin das alte, bey der den 25.[?] July 1792 in Langenloys fürge .. sten Feuersbrunst bey den Meister Ignatz Berger gänzlich verbrandt ist."
 
Fol. 36:
Denn 7.ten Juny 1831 erscheint Herr Franz ECKENSAMER, von Straning gebürtig und ersuchet Ihme seinen Meister nachzureichen, da derselbe 3 Jahre orterntlich[?] gelehrnet hat, und die Herrschaftliche Bewilligung beygebracht hat, daß Bäckergewerb in Altenwörth auszuüben, so mit daß Handwerckh demselben zum Meister auf und anzureichen.
gült die Gebühr mit 7 f C.M.
[siehe dazu Taufbuch - 01-07 | Straning | Wien/Niederösterreich (Osten): Rk. Erzdiözese Wien | Österreich | Matricula Online (matricula-online.eu)   tom 01-07/49  1810 19.07.: * Franciscus Xaverius ehel. Sohn des Andrea ECKENSAMER, Bäckermeister in Straning 35 und der Rosalia geb. Scharinger. Taufpate Franz Schneider Mitnachbar allhier.
Trauungsbuch - 02-05 | Straning | Wien/Niederösterreich (Osten): Rk. Erzdiözese Wien | Österreich | Matricula Online (matricula-online.eu)    tom 02-05/26     1829 13.10.:
Franz ECKENSAMER, ledig, 19 J., kath., Bäckermeister zu Altenwörth 9, ehelicher Sohn des Andreas Eckensamer, Bäckermeister zu Straning 35 und der Rosalia dessen Ehegattin, geborene Scharinger oo Anna MACHER, ledig, 28 J., katholisch, ehel. Tochter des Georg Macher, Hauer zu Straning und der Franziska dessen Ehegattin, geb.  Schnabel.
Das Ehepaar hat seine Bäckeri in Altenwörth 9, dort werden 6 Kinder geboren:
Franz, * 1830  29.08., + 07.09.1830 -  Taufbuch - 01-03 | Altenwoerth | Wien/Niederösterreich (Osten): Rk. Erzdiözese Wien | Österreich | Matricula Online (matricula-online.eu)  tom 01-03/145, Sterbebuch - 03-02 | Altenwoerth | Wien/Niederösterreich (Osten): Rk. Erzdiözese Wien | Österreich | Matricula Online (matricula-online.eu)  tom 03-02/39
Anna *1832  11.04.- Taufbuch - 01-03 | Altenwoerth | Wien/Niederösterreich (Osten): Rk. Erzdiözese Wien | Österreich | Matricula Online (matricula-online.eu)  tom 01-03/150,
Barbara * 1834 04.12., + 03.02.1840- Taufbuch - 01-03 | Altenwoerth | Wien/Niederösterreich (Osten): Rk. Erzdiözese Wien | Österreich | Matricula Online (matricula-online.eu)    tom 01-03/163, Sterbebuch - 03-02 | Altenwoerth | Wien/Niederösterreich (Osten): Rk. Erzdiözese Wien | Österreich | Matricula Online (matricula-online.eu) tom 03-02/99.
Josepha  *1837  17.01. - Taufbuch - 01-03 | Altenwoerth | Wien/Niederösterreich (Osten): Rk. Erzdiözese Wien | Österreich | Matricula Online (matricula-online.eu)   tom 01-03/175,
Amalia  * 1839   09.02, + 1839  09.12.- Taufbuch - 01-03 | Altenwoerth | Wien/Niederösterreich (Osten): Rk. Erzdiözese Wien | Österreich | Matricula Online (matricula-online.eu)    tom 01-03/187 , Sterbebuch - 03-02 | Altenwoerth | Wien/Niederösterreich (Osten): Rk. Erzdiözese Wien | Österreich | Matricula Online(matricula-online.eu) , tom 03-02/98 und
Johann * 1841 13.08.- Taufbuch - 01-03 | Altenwoerth | Wien/Niederösterreich (Osten): Rk. Erzdiözese Wien | Österreich | Matricula Online (matricula-online.eu)   tom 01-03/202 
 
fol. 71 h:
Herr Franz EGGENSAMMER Bäckermeister in Altenwirth [ersucht] ihme sein Lehr Jung, Kristian LANG frey zu sprechen, und legt seine Religionszeugnis bey, und wird dan bewiliget und zalt seyne Gebihr 1 f 30 x C.M.
 
fol 75h:
1844 am 11.t Juny ersucht Herr Franz EGENSAMER seynen Lehrjung Leopold RITTLER frey gesprochen zu werden und wird mit Zeigniß bewilligt, zalt die Gebühr mit 1 f 30 x.
 
fol.79 h:
 
Unter heitigen Datum ersucht Herr Franz EKENSAMER, Bäckermeister von Altenwörth seinen Lehrjung HÖLLER Anton frey zu sprechen. Nachdem benanter Lehrjung sein Religionszeugniß beylegte so machen das löbl. Handwerk keinen
fol. 80 v:
Anstand und wurde frey gesprochen. Zalt die Gebühr mit 1 f 30 x CM. 
 
Den 7ten Juny 1831 erscheint Herr Franz ECKENSAMER von Altenwörth und ersucht den Christian VOGLER von Straning zum Lehrjung aufzudingen, seyne Bürgen sind Herr Johann Steiner von Haitzendorf und Herr Anton Auterith von Grafenwürth; zalt die Gebühr mit 1 f 30 x C.M..
 
fol. 130:
Herr Franz ECKENSAMER von Altenwirth verspricht laut beygebrachten Zeigniß seinen Lehrjung Anton HOLLER von Rafelsbach zwey Jahr aufgedfingen zu werden; zalt die Gebühr mit 1 f 30
lt Marck Langenlois den 16.Juny 1846 
Anton Salzerm..
Comiser
Ignaz Berntsch..
Obervorsteher
 
fol. 117:
Herr Franz ÖKENSAMMER von Altenwirth, macht das Ansuchen, bey dem ersamen Handwerk ihm Christian LANG von Etsmastorf auf 3 Jahr aufzudingen und dan von dem ersamen Handwerk bewiliget seine Birg [Bürgen] sind Johann Steiner, Franz Rögelsberger und zalt seine Gebihr mit 1 f 30 x C.M..

Andreas Nowotny
18.07.2023

Quellen:
Pfarrmatriken Altenwörth und Kirchberg am Wagram
Amtskalender für Niederösterreich
Grundbücher, NÖ Landesregierung, Bad Pirawarth
Einträge in den Amtsblättern von 1886 bis 1967, erfasst von Herbert Eder, Kollersdorf
Dr. Franz Eiselt: Beiträge zur Geschichte des Marktes Kirchberg am Wagram unter besonderer Berücksichtigung des Zeitraumes 1650 – 1806, Wien 1973, Dissertation 

Jänner 2015, Letzte Änderung April 2024
Maria Knapp 

Berufe und Stände

Abdecker (lat. excoriator, dectrator pellium pecoris morticini) 

Abdecker waren jene Personen, die mit der Beseitigung und Verwertung (abdecken = abhäuten) von Tierkadavern beschäftigt waren. Früher hatte die Tierhaltung eine wesentlich größere Bedeutung als heute, aber auch Tierseuchen gab es mehr. Der Wasenmeister wurde von der Grundherrschaft für ein bestimmtes Gebiet bestimmt.  Aufgrund ihrer Tätigkeit war dieser Berufsstand in der Bevölkerung wenig angesehen. Mit diesen „unreinen“ Leuten Kontakt zu haben war verpönt.
Zwei berüchtigte Räuber früherer Zeiten entstammten diesem Beruf, nämlich der Schinderhannes in Deutschland und Johann Georg Grasl im Waldviertel. Sie konnten sich der Justiz lange entziehen, da sie bei anderen Schindern Unterschlupf fanden.
Bis in die Mitte des 20. Jahrhunderts war in Winkl ein Abdecker ansässig, die nächsten befanden sich in Kamp/Kamp und in Stetteldorf. 
Weiteres siehe hier. 
 

Adjunkt

bis 1979 in Österreich ein Beamtentitel 

Aktuar 

Sachverständiger, Experte  

Arbeshandlerin

Erbsenhändlerin 

Arme Leute (lat. coloni) 

Die Grundherrschaft bzw. später die Gemeinden, hatten sich um Untertanen zu kümmern, die infolge von Alter, Krankheit oder Invalidität arbeitsunfähig waren; sie sollten ihnen eine Unterstützung bieten. In den Dörfern wurden dafür die Armenhäuser zu Verfügung gestellt, die bis ins 20. Jahrhundert hinein genützt wurden. 
 

Auskultant 

Rechtsreferendar   
 

Ausnehmer 

Bis in die 1950er-Jahre gab es keine Bauernpension für die übergebenden Altbauern, daher wurde bei der Übergabe des Hofes beim Notar ein Vertrag ausgehandelt, der ihnen  gewisse Lebensmittel und kleine Ackerflächen rechtlich zusicherte, damit sie auch im Falle eines Zwistes mit den Nachkommen versorgt waren. 
 

Außifahrer

Große Schiffe nahmen zur Zeit der Ruderschifffahrt für schwierige Strecken ortskundige Schiffleute der anliegenden Orte auf. Diese „Außifahrer“ genannten Lotsen versahen bis zum Ende der Ruderschifffahrt ihren Dienst. 
 

Bäcker (lat. pistor, panifex, furnarius)

Neben dem Backen von Brot und anderen Backwaren übernahm der Bäcker auch den Verkauf seiner Waren im eigenen Laden. Um das Einzugsgebiet zu vergrößern, fuhren und fahren sie noch heute ins „Gei“, das heißt, in die nähere Umgebung, und ihre Backwaren an den Mann zu bringen.
Der mit Holz beheizte Backofen, in den das Brot mittels eines Backbretts geschoben wurde,  ist mittlerweile durch hochmoderne Geräte ersetzt worden. 
Weiteres siehe hier.
 

Bader (lat. balneator, physicus, minutor) 

Die Ausübung der Medizin lag im Früh- und Hochmittelalter fast ausschließlich in den Händen der Kleriker, deren Klosterkultur das medizinische Wissen pflegte und die Pflege der Kranken besorgte. Mit dem 2. Vatikanischen Konzil 1215 fand diese Tradition, die den Klerikern verbot, sich mit der operativen Medizin zu befassen, ein Ende. Erst die in der 2. Hälfte des 13. Jahrhunderts entstandenen Chirurgenschulen bemühten sich um die Weiterentwicklung der Chirurgie, doch reichten weder die dort noch die an den Universitäten Ausgebildeten aus, um auch nur einen kleinen Teil der Bevölkerung ärztlich zu betreuen. Die breiten Bevölkerungsschichten auf dem Lande mussten sich den Badern anvertrauen. Neben der Betreuung der Badstuben befassten sie sich mit der chirurgischen Behandlung der Kranken. Die Kluft zwischen den die niedere Chirurgie ausübenden Badern und den Doktoren der Medizin vertiefte sich im Laufe der Zeit immer mehr und wirkte sich bis ins 19. Jahrhundert aus.  
Weiteres siehe hier. 
Bancal-Inspector
Bankinspektor, Bankbeamter  
 

Bandlkramer

Er war ein fahrender Händler, der vor allem Kleinwaren verkaufte, die die Hausfrau für Näharbeiten benötigte. Ein großer Teil der benötigten Kleidung wurde früher zu Hause angefertigt. 
 

Baptizans (lat.)

Taufender Priester 
 

Bartscherer (lat. barbitonsor, tonsor)

Friseur 
 

Bauer (lat. rusticus, acgricola, colonus) 

Schon in der mittleren Steinzeit begannen die Menschen in Europa, die Wälder zu roden und Felder zu bestellen, um den Nahrungsbedarf der wachsenden Bevölkerung zu decken. Vor allem mit Getreide-, Kartoffel-, Weinbau und Viehzucht sicherten die Bauern die Ernährung der Bevölkerung.
Viele Jahrhunderte lang änderte sich wenig an den Arbeitsmethoden in der Landwirtschaft. Erst seit Mitte des 20. Jahrhunderts fand durch den Einsatz des Traktors und vieler anderer Geräte eine enorme Änderung der Arbeitsweise statt. 
Weiteres siehe hier.

Begine

Mitglied eines Frauenordens, das ein Leben in Gebet, Armut und Keuschheit führte, ohne jedoch ein Nonnengelübde abgelegt zu haben.
 

Benefiziat (lat.)

Priester, Messeleser, Inhaber eines Benefiziums, einer Messestiftung, häufig im Auftrag einer Bruderschaft

Berghold 

Der Grundherrschaft zinspflichtiger Weinhauer. 
 

Bergmeister

Er überwachte die Einhaltung aller Bestimmungen, die im Bergrecht festgelegt worden waren, er sorgte für die Ablieferung des Grunddienstes (Steuer) an den Grundherrn und hob die Strafgelder ein. (Das Bergrecht bedeutete Obereigentum und Gerichtsbarkeit in Weinbergsachen.) 
 

Beschließerin 

Die Beschließerin war ursprünglich im mittelalterlichen ritterlichen Haushalt oder im adeligen Hofstaat die für die inneren wirtschaftlichen Abläufe verantwortliche Person. Sie konnte eine Adelige, eine Freie oder eine Abhängige sein. Später war die Beschließerin ein in Österreich anerkannter Beruf im Gastgewerbe. Die Aufgaben betreffen den Umgang mit der Wäsche des Gastbetriebs. 

Besenbinder (lat. scoparius)

Das Handwerk wurde in Gegenden ausgeübt, die durch das rauere Klima landwirtschaftlich benachteiligt waren, wie etwa das Waldviertel. Von dort kamen die Besenbinder (und Korbflechter) als Hausierer in unsere Gegend, um ihre Waren an den Mann zu bringen. Heute noch kommen sie fallweise in unsere Dörfer – jetzt mit Lastwagen statt Leiterwagen – und bieten Körbe, Besen u.ä. an. Auch auf Jahrmärkten, wie dem Faschings- und Laurenzimarkt in Kirchberg, stellen sie ihre Waren, vor allem kunstvoll gestaltete Einkaufskörbe – aus. 
 

Bestandwirt

Pachtwirt 
 

Bettler (lat. mendicus)

Bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts war das Betteln ein weit verbreitetes Phänomen.
Aber bereits im Mittelalter sah die Obrigkeit das rasche Anwachsen der Bettelei als Gefahr an. Man begann, durch polizeiliche Anordnung den „unberechtigten Bettel“ zu unterdrücken, erkannte aber andererseits bei bestimmten Personengruppen, etwa hilflosen und gebrechlichen Menschen, durch Ausstellung behördlicher Bettelbriefe ein Recht an, öffentlich um mildtätige Gaben zu bitten. 
Die Zahl der landesfürstlichen Patente, die sich mit Bettlern und Vagabunden beschäftigten, ist außerordentlich groß. Viele Bettler fanden in den Armenhäusern, die es in fast jedem Dorf gab, eine Unterkunft. 
 

Binder (lat. dolearius, doleator, vietor, vinctor) 

Der Binder beschäftigt sich mit der Herstellung von Fässern und kleineren Gebinden. Die Technik der Holzfassherstellung war den Römern schon im 1. Jahrhundert v. Chr. bekannt. Sie verschickten bereits Wein in Fässern. An der Herstellung der Fässer hat sich über die Jahrhunderte wenig geändert. 
Weiteres siehe hier.
 

Binkljud

→ Handleh 
 

Blankschmied

Er stellte vor allem Schneidwerkzeuge aus Stahl, wie Messer, Beile, Sensen, Holzbearbeitungswerkzeuge, Schaufeln, Spaten und andere Gartengeräte her. Diese wurden meist durch Schmieden mit Hammer und Amboss erzeugt. Die fertig geschmiedeten Werkzeuge wurden in einem weiteren Arbeitsschritt blank geschliffen und geschärft, woraus sich auch der Name ableitet. 
 

Boniteur

Begutachter von Böden und Tieren
 

Bortenmacher (lat. segmentarius)

Sie erzeugten auf einem eingängigen Bandwebstuhl Bänder, Borten und Tressen. 
 

Bornknecht

Arbeiter in einer Saline 
 

Bosniak

Er  stammte aus den einst zur k.k. Monarchie gehörigen südslawischen Gebieten Bosniens und der Herzegowina und verkaufen Feuerzeuge, Pfeifenspitze, Uhren, Uhrketten mit Anhängern, Fingerringe, Manschettenknöpfe, Halsbänder, Halsketten, Broschen, Armbänder, Kämme, Spiegel, Taschenfeitel und anderes, alles womöglich funkelnd und glitzernd. Diese Sachen trug derer in einem mit Riemen am Leib befestigten kistchenartigen, gefächerten Behälter unterhalb der Brust vorn am Bauch. In malerischer Tracht, mit seinem dunkelroten, weithin sichtbaren Türkenfez, mit blauer, oben weiter, unten enger Hose mit buntem gesticktem Gürtel und braunroten Opanken, so ging er von Haus zu Haus und pries seine Ware an. Fand sich ein Käufer, so war dieser zunächst über die Höhe des Preises verblüfft, aber der Bosniak hatte nach der in seiner Heimat üblichen Sitte, die auf das Handeln (Feilschen) eingestellt war, in der Regel das drei- bis vierfache des tatsächlich gewünschten Betrages verlangt. Er ließ also gutmütig mit sich handeln, und wenn er zuletzt ein Viertel der begehrten Summe erzielt hatte, dankte der Riese mit befriedigtem Kopfnicken und ging.
(Heimatkalender des Bezirkes Tulln, 1960, Josef Marchart) 
 

Bote (lat. tabellarius)

Bevor es das reguläre Postwesen gab, überbrachte er Nachrichten. Auch in Kirchberg waren im 18. und zu Beginn des 19. Jahrhunderts Boten tätig. 
 

Bürstenbinder (lat. scopularum artifex, setarius)

Bereits in antiken Gräbern konnten Bürsten nachgewiesen werden. Sie bestanden aus einfachen Faserbündeln, die zu einer Bürste gebunden und manchmal mit einem Stiel versehen wurden, ungefähr in der Art, wie heute noch Reisigbesen gefertigt werden. Später wurden Bürsten in der heutigen Art gefertigt, allerdings wurden die Fasern, Borsten oder Haare in Tonkörper oder Tierknochen eingezogen.
Bürstenbinder als eigener Handwerksberuf sind ab ungefähr dem Jahr 1400 belegt. Christoph Weigel der Ältere beschreibt in seinem Ständebuch von 1698 folgende Bürstenarten: Gewand- oder Kleiderbürste, Reibebürste, Kopfbürste, Schuhbürste, Kratzbürste, Fußbodenbürste. Als Besatzmaterial werden Schweineborsten genannt. 
Weiteres siehe hier.
 

Canonicus 

Kanoniker, Domherr, Stiftsherr 
 

Caupo (lat.)

Wirt 

Cellerar

→ Kellerer
 

Chyrurg

→ Bader 
 

Curpriester

Die Priester die für die Pfarrseelsorge (cura animarum) zuständig waren. 
 

Dirn

Bedienstete, Magd 
 

Diurnist

Ein auf Taggeldbasis beschäftigter Amtsschreiber. 
 

Doktor der Medizin (lat. medicus)

Er war im Gegensatz zum Bader ein studierter Mediziner und nur in größeren Gemeinden ansässig. 
 

Dorfrichter (lat. judex)

Bis 1848 gab es in jedem Ort den sogenannten Dorfrichter, der entweder von der Grundherrschaft bestellt oder mit deren Einverständnis gewählt wurde. Ihm wurden bis zu vier „Geschworne“ oder „Gewählte“ und „Ausschußmitglieder“ zur Seite gestellt.
An festgelegten Tagen wurde das „Banntaiding“ abgehalten. Das war die Versammlung der Dorfbewohner, um Beschlüsse über das Leben im Ort zu fassen sowie Verlautbarungen zu verkünden. 
Weiteres siehe hier.
 

Drahtzieher

Das Verfahren der Drahtherstellung hat sich über Jahrhunderte kaum verändert: Auf kaltem Weg werden Stangen rund vorgeschmiedet und durch eine sich verjüngende Öse (das Hol) eines Zieheisens gezogen. Um dünne Drähte zu erhalten, sind mehrere Ziehgänge nacheinander erforderlich. 
 

Drescher (lat. tritor)

Sie wurden von den Bauern zum Dreschen des Getreides im Winter aufgenommen.
 

Drechsler (lat. gyrator, orbicularus, tornarius, tornator)

Der Drechsler stellt verschiedene Werkstücke, wie Schalen, Dosen und Treppenstäbe  aus Holz her, wobei die Drechselbank und das Dreheisen seine wichtigsten Werkzeuge sind. Weiteres siehe hier.
 

Eiersammler

Der „Oarer“, wie er im Dialekt genannt wurde, sammelte von Haus zu Haus die Eier ein, die die Bauern selbst nicht verbrauchten und übergab sie an einem Sammelplatz einem Großhändler. Diese ärmeren Leute waren bis in die 1970er-Jahre hinein tätig. 
 

Eisenhändler, Eisler (lat. ferramentarius; ferri propola)

In Kirchberg ist bereits 1663 Johann Damian als Eisenhändler genannt. 
 

Eisverkäufer

1. Dieser fuhr im Sommer mit dem Rad durch die Ortschaften und verkaufte Speiseeis, das er in einem Behälter mitführte.
2. Er verkaufte Eisblöcke, die, bevor es strombetriebene Kühlschränke gab, in einfache hölzerne Kühlschränke zum Kühlen von Speisen gestellt wurden.
 

Essigmann

Er war eine fast hünenhaft ehrwürdige Gestalt mit breiten Schultern und Vollbart, kam mit einem kleinen Wagen, auf dem ein mehrere Eimer großes Fass lag, dem ein kleines Pferdchen oder ein Maulesel vorgespannt war, angefahren. Er ging, auf dem Rücken ein etwas abgeflachtes Essigfässchen tragend, von Haus zu Haus, seinen Essig anpreisend mit den Worten „Faine Essi, gude Essi.“ Er war Italiener und ein solider, hochanständiger Mann.
(Heimatkalender des Bezirkes Tulln, 1960, Josef Marchart)
 

Essigsieder (lat. aceti cotor)

Die Essigaufbereitung zählt zu den ältesten Lebensmittelherstellungsverfahren der Menschheit. Essig, aus sauer gewordenen Fruchtsäften, Wein oder Bier gewonnen, war, mit Wasser gemischt, als kühlendes Getränk geschätzt.  
 

Fabriks-Kinder

„Kinder, die zu einer Fabriks-Arbeit verwendet werden sollen, haben vom Antritte des 6. Jahres die Schule sehr fleißig zu besuchen, und dürfen vor dem Antritte des 9. Jahres nicht ohne Noth zur Fabriks-Arbeit aufgenommen werden, und wenn sie aufgenommen worden sind, müssen sie die Abend- und Sonntagsschule, und die Christenlehre fleißig besuchen.“
(Thomas Hofer, Handbuch für Ortsrichter, St. Pölten, 1840) 
 

Fadlschneider

→ Ferkelschneider 
 

Fährmann

→ Urfahrer  
 

Färber (lat. colorator, infector, intinctor) 

Jahrtausende lang wurden Stoffe mit natürlichen Farbstoffen aus Mineralien (Ocker, Zinnober), Färberpflanzen oder von Tieren (Schildlaus, Purpurschnecke) gefärbt. Bereits aus dem alten Ägypten gibt es Funde von mit Krapp gefärbten Textilien. Aus der Neuen Welt kamen später Farbhölzer dazu (Blauholz, Fisettholz, Gelbholz, Rotholz und Sandelholz.)
Der Färberberuf war äußerst gesundheitsschädlich: durch Einatmen von Rauch, heißen Beiz- und Farbdämpfen kam es zu Reizung der Atemwege, zu Katarrhen und Asthma; das Arbeiten in fließendem, kalten Wasser förderte rheumatische Erkrankungen. 
 

Fasanwärter, Fasangärtner (lat. phasianarius)

In der  Renning Au südlich von Bierbaum am Kleebühel gab es im 18. Jahrhundert einen Fasangarten, Franz Horatschek ist als Fasanjäger dort genannt. 
Weiteres siehe hier.l
 

Fasszieher

Spezialisierte Berufsgruppe zum Verladen von Weinfässern, z. B. auf Schiffe. 
 

Fechter (lat. mendicus)

→ Bettler 
 

Feilenhauer

Ein ehemaliger Handwerksberuf, der sich mit der Herstellung neuer und der Wiederaufbereitung alter Feilen und Raspeln beschäftigte. 
 

Feldscher

Der Feldscher war ein Handwerker, der Verwundungen von Soldaten versorgte. Erst ab dem 18. Jahrhundert waren auch akademisch ausgebildete Ärzte unter den Feldscheren. Die Bezeichnung entstand im 14. Jahrhundert in der Schweiz, ursprünglich in der Form Feldscherer. 
 

Ferge

→ Urfahrer 
 

Ferkelschneider

Er kam ins Haus, um die männlichen Ferkel zu kastrieren. Das geschah oft in der Küche unter großem Geschrei der Tiere. (Heute wäre das Tierquälerei und es wird unter Betäubung der Tiere vorgenommen.) Auch der Viehhirt führte diese Arbeit aus. 
 

Fischer, Fischermeister, Fischerknecht (lat. piscator) 

Der Fischerei kam bis ins 19. Jahrhundert hinein größere Bedeutung zu als heute. Die Fastengebote der katholischen Kirche verboten an bestimmten Tagen und zu bestimmten Perioden den Genuss des Fleisches von warmblütigen Tieren, erlaubten hingegen den Konsum von Fischen, was der Fischerei und dem Fischhandel zu großem Aufschwung verhalf. Da der Import von Fischen wegen der weiten Wegstrecken von den Meeresküsten in unser Land, den damaligen Straßenverhältnissen  und der Verderblichkeit der Ware nur in sehr beschränktem Umfang möglich war, wurde  auch in kleinen Gewässern gefischt und wohl auch kleine Wassertiere gefangen, die heute als für den menschlichen Genuss ungeeignet gelten.  Es dürften allerdings auch die fließenden Gewässer und die Seen fischreicher gewesen sein, weil es noch keine Schädigung der Fauna durch Abwässer und Flussregulierungen gab. 
(Helmuth Feigl, Die niederösterreichische Grundherrschaft, St. Pölten 1998) 
Weiteres siehe hier. 
 

Flechtenmacher (lat. corbarius, vietor) 

Das Handwerk des Korbflechtens wurde in Gegenden ausgeübt, die durch das rauere Klima landwirtschaftlich benachteiligt waren. Sie kamen als Hausierer in unsere Gegend, um ihre Waren an den Mann zu bringen. Heute noch kommen sie fallweise in unsere Dörfer – jetzt mit Lastwagen statt Leiterwagen – und bieten Körbe, Besen u.ä. an. Auch auf Jahrmärkten, wie dem Faschings- und Laurenzimarkt in Kirchberg,  stellen sie ihre Waren, vor allem kunstvoll gestaltete Einkaufskörbe – aus. 
 

Fleischhauer, Fleischhacker (lat. carnarius, carnifex, laniator, lanio, macellarius) 

Er beschäftigt sich vor allem mit dem Abholen des Schlachtviehs und dem Schlachten der Tiere. Daneben erzeugt er verschiedene Würste und Selchwaren. 
Weiteres siehe hier.
 

Flezer

→ Flößer 
 

Flickschneider (lat. sarcinator)    

Es waren meist Inwohner, die sich mit der Ausbesserungsarbeit an Kleidungsstücken ihr karges Leben verdienten. 
 

Flickschuster

Er war ebenfalls Inwohner, der sich auf das Ausbessern von Schuhwerk spezialisiert hatte. 
 

Förster (lat. silvarius, silvator, venator) 

Ab etwa 1100 n. Chr.  wurde die Bevölkerung in sogenannten Ständen zusammengefasst, was auch hinsichtlich des Jagens große Bedeutung hatte. Dem Landesfürsten, dem Hochadel, und dem Klerus  war die Bejagung von Hochwild vorbehalten (Wildbann). Dem Kleinadel verblieb die Jagd auf Niederwild (Reisgejaid). Dem gewöhnlichen Volk war die Jagd verboten, Zuwiderhandlung wurde strengstens bestraft. Der Förster war dabei ein Angestellter der Obrigkeit. 
Weiteres siehe hier.
 

Flößer (lat. ratiarius) 

Er brachte gefällte Baumstämme entweder als Floß auf Flüssen (Flößerei) oder einzeln auf Bächen bis zu den Brettmühlen, Köhlereien, Glasfabriken, Werften oder Holzplätzen.
 

Fragner

Händler, die mit bestimmten Waren wie Butter, Eier, Käse, Topfen, Gemüse aller Art usw. handelten. 
 

Freimann

→ Henker
 

Freisasse 

Gutsherr oder Bauer im Mittelalter, der von Abgaben und anderen Lehnpflichten befreit war. 
 

Fremder, Fremdgeschriebener

→ Wanderbursche
  

Gastwirt (lat. caupo, hospes; Wirtin - cauponissa)

Er leitet entweder als selbständiger Unternehmer oder als Angestellter eines  Unternehmens fachlich und kaufmännisch eigenverantwortlich einen Gastronomiebetrieb. Im Gegensatz zum Koch oder Restaurantfachmann ist Gastwirt kein geschützter Ausbildungsberuf. 
 

Gaukler (lat. iocator, ioculator)

Sie zählten zu den fahrenden Berufen. Für die Menschen war es eine willkommene Abwechslung, wenn Musikanten, Sänger und Schausteller in die Städte und Märkte kamen. 
 

Gemeindediener

Er war ein haupt- oder nebenberuflicher Angestellter einer Stadt oder Gemeinde. Unter anderem gehörte das Überbringen amtlicher Schreiben zu seinen Aufgaben. Auch die mündliche Verbreitung amtlicher Bekanntmachungen und sonstiger Angelegenheiten hatte er auszuführen.
In manchen Orten hatten sie auch Reparaturen an Gemeindeeigentum vorzunehmen.
Für ihre Arbeit erhielten sie das Nutzungsrecht an kleineren Ackergrundstücken und das Wohnrecht in einem gemeindeeigenen Haus.
 

Gerber (lat. cerdo, coriarius)

Als Gerben wird die Verarbeitung von rohen Tierhäuten zu Leder bezeichnet. In der Gerberei entwickelte sich bereits im Mittelalter eine Spezialisierung in Bezug auf Verfahren und zu verarbeitendes Material. Es entstanden u.a. die Gewerbe der Lohgerber oder Rotgerber, Sämischgerber und Weißgerber. 
Weiteres siehe hier.
 

Geschworner (lat. iuratus)

Geschworne standen neben dem Ausschuss bis 1848 dem Dorfrichter zur Seite. Sie sind mit den heutigen Gemeinderäten vergleichbar. 
Weiteres siehe hier.

Gesellpriester, Gsöllpriester

→ Kaplan 
 

Gewölbediener

Ladendiener, Handlungsdiener, Handelsdiener
 

Gitterstricker (lat. cribrarius)

Für vielerlei Zwecke benötigte man Siebe: zum Sieben von Getreide, Mehl, Gries oder Gewürzen im Haushalt, aber auch für Gips und Schießpulver. Hergestellt wurden die Siebböden für diese feinen Siebe aus Pferdehaaren oder feinem Draht. Gröbere Siebe, die Reitern genannt wurden, verwendete man zum Sieben von Sand und Schotter. 
 

Glaser (lat. fenestrarius, vitriarius, vitriator, zonarius) 

Die Ägypter stellten bereits 3500 v. Chr. Glas her. Im Mittelalter erfolgte die Glasproduktion und die Glasmalerei nur in Klosterwerkstätten, bis der Beruf allmählich auf bürgerliche Handwerksbetriebe überging.  
Weiteres siehe hier.

Goldarbeiter 

Geselle eines Goldschmiedes    
 

Gottschewara 

Er war eine ähnliche Gestalt wie der Bosniak. Er betrieb daneben auch noch Handel mit Südfrüchten und Süßwaren, Datteln, Feigenkränzen, Zuckerzeug etc. Seinen Namen hat der Gottscheeberer nach seiner Heimat, der ehemaligen deutschen Sprachinsel Gottschee im einstigen österreichischen Kronlande Krain, darum hieß er auch „Kraner“, d.i. "Krainer“.
(Heimatkalender des Bezirkes Tulln, 1960, Josef Marchart) 
 

Greißler, Krämer (lat. institor)

Der Greißler hatte alle Waren auf Vorrat, welche im Haushalt nicht selbst erzeugt werden konnten. Hinter der Budel standen er oder seine Frau und bedienten die Leute. Die meisten Waren wurden aus größeren Behältern abgewogen und in Papiertüten verpackt. In die mitgebrachten Behälter wurden Himbeersaft, Essig, Russen mit Kraut, Sauerkraut, Mehl, Brösel, Zuckerl und vieles mehr gefüllt.
In den Bauernhöfen fehlte hauptsächlich Salz, Öl und Essig, Gemüse bekam man vom eigenen Garten, Mehl für das Brot mahlte der Müller, für Fleisch sorgten die eigenen Tiere. Der Kaufmann versorgte die Hausfrau aber auch mit Zwirn, Nadeln, Bändern, Waschmittel, Seife, Kaffee, usw. 
 

Grobschmied (lat. faber grossarius)

→ Schmied
Er befasste sich mit der Herstellung größerer Eisenteile. 
 

Gschmeidler 

Geschmeide-, Schmuckmacher 
 

Gubernialrat 

Der Vorsitzende eines Guberniums. Dieses wurde 1848 durch die Statthaltereien ersetzt, die bis zur Auflösung der Monarchie im Jahr 1918 existierten und danach durch Bundesländer ersetzt wurden. Der Gubernialrat war der Oberste eines Guberniums.
 

Gürtler (lat. cingularius, cingulator, fibularius, fibulator)

Die Gürtler oder Riemer fertigten aus Leder Gürtel und Gurte, Wassereimer zur Brandbekämpfung, Geschirre für die Zugtiere und - wie der Name sagt - Riemen jedweder Art, etwa für Schuhe, Trommeln und Dreschflegel.  Für seine Produkte benötigte er kleinere Lederstücke und –reste.Der Beruf wurde manchmal als Doppelberuf mit dem des Sattlers ausgeübt. Der Beruf zählte zu den ärmeren Gewerben.
Weiteres siehe hier
 

Hadernsammler

Es handelte sich dabei um arme, invalide oder sonst arbeitsunfähige Personen, auch um Juden. Sie waren meist genauso schmutzig wie die Lumpen, die sie sammelten, aber ihre Arbeit, die wenig geschätzt wurde, war für die Papierfabriken von unverzichtbarem Wert, da der Papierbedarf ständig anstieg. Das Schimpfwort "Haderlump" geht auf diesen Berufsstand zurück. 
 

Hafner

Ofen- und Luftheizungsbauer oder Ofensetzer  planen, entwerfen, bauen und setzen Back-und Kachelöfen sowie Kamine und ähnliche Feuerstätten.
Früher wurde die Bezeichnung Hafner allgemein für Töpfer verwendet die auch Ofenkacheln hergestellt haben.
 

Haftelmacher (lat. ligularius) 

Sie fertigten Haken und Ösen zum Befestigen von Kleidungsstücken bzw. bei Schnürschuhen zum Einhaken der Schnürsenkel an. Dies war eine feine Arbeit, daher kommt auch der Spruch, dass „jemand aufpasst, wie ein Haftelmacher.“ 
 

Halblehner

→ Lehner 
 

Halter (lat. bubulcus) 

Eine der wenigen Familien, die meist kein eigenes Haus besaß und doch in den Dörfern dringend gebraucht wurde, meistens aber nur geduldet war, waren die Halter oder Viehhirten. Im Laufe der Jahrhunderte haben sie sich einen wahren Schatz an Wissen angeeignet: Es waren die Viehhirten, die imstande waren, Krankheiten vom Nutzvieh zu verhindern und wenn sie doch auftraten, zu heilen. Sie gaben ihr Wissen immer an ihre Familienmitglieder weiter und haben auch sehr häufig untereinander geheiratet. Trotz ihres Wissens um die Heilkunde bei den Nutz- und Haustieren, waren sie Außenseiter. Es waren 'umherziehende' Leute, die nirgends lange blieben, denen Zauberei und Quacksalberei vorgeworfen wurde, wenn Tiere krank wurden und verendeten. Es waren Leute, die die „Vatertiere“ – den Stier, den Eber, den Ziegenbock – zum Bespringen der weiblichen Tiere – führten und geleitet haben.
(Großriedenthal 1110 bis 2010) 
Weiteres siehe hier. 
 

Handleh

Er war ein Hausierer, ein umherziehender Jude, auch „Binkljud“ genannt. Er stammte meist aus dem Nordosten der Monarchie; Galizien und die Bukowina waren seine Heimat. Er kam wohl vielfach nur mit ein paar Gulden und seiner Familie nach Wien, machte sich hier sesshaft und wußte es durch angeborenes Geschick, Sparsamkeit, Anspruchslosigkeit, unverdrossene Tatkraft, zähen Fleiß und vor allem durch unübertreffliche Ausdauer dahinzubringen, daß er sich oft schon nach wenigen Jahren einen kleinen Geschäftsladen einrichten konnte, den er mit gleicher Emsigkeit allmählich vergrößerte. Er trug bisweilen einen Sack oder auch ein dunkelfärbiges, meist blaues großes Tuch unter dem Arm, das er nach größeren Käufen als Bündel (Binkl) schief auf dem Rücken trug. Er verkaufte Stoffe, Stoffreste, Hemden, Hand- und Taschentücher, meist minderer Qualität und sammelte auch gleichzeitig Hasenfelle und Gerümpel aller Art. Bei jedem Handel gab es ein richtiges Feilschen. Der Preis wurde um ein Mehrfaches überboten, worauf eben der entsprechende Teil geboten wurde. Worauf er sich zum Gehen wandte, bald aber wieder umkehrte, um ein niedrigers Angebot zu machen. Einigte man sich schließlich, so verließ der Jude unter Wortgezeter und Murren das Haus: der Profit war nicht befriedigend.
( Heimatkalender des Bezirkes Tulln, 1960, Josef Marchart) 
 

Händler (lat. mercator, emptor) 

Unter dem Händler oder Kaufmann verstand man jemanden, der im eigenen Geschäft oder Laden Waren verkaufte. Im Unterschied zum Greißler hatte er sich oft auf bestimmte Warengruppen spezialisiert.
In Kirchberg sind in den Matriken u.a. Buch-, Eisen-, Obst-, Käse-, Holz-, Leder-, Tuch-, Vieh- und Weinhändler genannt.
 

Hansgraf 

ein Handelsrichter, der im Mittelalter die ausländischen Kaufleute unter Zugrundelegung der landesfürstlichen Privilegien zu überwachen hatte und etwa hinsichtlich der Respektierung des Wiener Stapelrechts oder bei der Kontrolle des Einfuhrverbots für ausländischen Wein beziehungsweise beim Rosshandel als oberste Instanz fungierte; ihm oblag die Überwachung der Einhaltung aller den Außenhandel betreffenden Bestimmungen. 
 

Handschuhmacher (lat. chirothecarius, digitalarius, digitalium opifex)

Sie stellten vor allem aus Leder, aber auch aus Filz, Stoff oder Pelz Handschuhe her.
Weiteres siehe hier. 
 

Hauer (lat. vinitor, rastrator)

Hervorragenden Wein zu servieren war bei Festessen der Oberschicht eine Sache des Prestiges. Wein war im Mittelalter und zu Beginn der Neuzeit das wichtigste Exportgut Niederösterreichs, das wesentlich zur wirtschaftlichen Bedeutung des Landes beitrug.
Die Arbeit des Hauers war aber keine leichte.  Vor allem für die von den Weinbergen weiter entfernt wohnenden Hauer  dauerte schon der Hin- und Rückweg Stunden. Die Leute in der Ebene  besaßen Weingärten und Keller zerstreut in Entfernungen von ½ bis 2 Stunden - in Fels, Gösing, Ruppersthal, Riedenthal, Neudegg, Ottenthal, Ober-, Mitter- und Unterstockstall und Kirchberg. Viele Male im Jahr brachen sie um 3 Uhr früh auf,  kamen um 5 Uhr zum Weingarten, um nur von einer kurzen, kargen Mahlzeit, meistens nur aus Brot und Wasser oder Wein bestehend, ununterbrochen bis 8 Uhr abends zu arbeiten und dann erschöpft den Heimweg anzutreten. 
Weiteres siehe hier.
 

Hausierer (lat. mercium distractor)

Sie kamen mit verschiedenen Waren in die Häuser. Laut „Handbuch für Orts-Richter“ mussten sie mit einem Hausierpass und Erwerbssteuerschein versehen sein. 
 

Häusler (lat. aedicularius, casellarius)

Besitzer eines sehr kleinen Anwesens. 
 

Hebamme (lat. obstetrix, adjutrix)

Auf dem Land wurde noch bis weit in die Neuzeit einfach eine ältere „weise“ Frau zu einer Geburt geholt, deren Wissen auf mündlicher Überlieferung und eigenen Erfahrungen basierte. Die Geburten verliefen innerhalb der sogenannten „Frauenkultur“, wobei Nachbarinnen, Verwandte und/oder Dorffrauen die Gebärende und das Neugeborene versorgten und anschließend gemeinsam den „Kindbettschmaus“ (ursprünglich wahrscheinlich nur eine Suppe) aßen. Erst im 19. Jahrhundert wurde die Taufe zu einem Familienfest.
(Hämmerle, Hebammen und Aerzte)
Bereits seit dem 16. Jahrhundert wurden vermehrt Hebammenordnungen aufgestellt, um die Tätigkeiten zu beschränken. Ebenfalls seit dieser Zeit gab es deutschsprachige Hebammenlehrbücher von männlichen Ärzten, auf dem Fachwissen von Hebammen basierend geschrieben. 
Weiteres siehe hier.
 

Heckenreiter

Straßenräuber 
 

Heiducken 

Im Osmanischen Reich und auf dem Balkan Bezeichnung für Gesetzlose, Wegelagerer und Plünderer, später auch Ausdruck für Freiheitskämpfer.
In Österreich und Ungarn stand die Bezeichnung „Heiduck“ im 16. und tlw. 17. Jh. für besoldete Infanteristen im Grenzschutz, später auch für Wachen in Städten und in den Diensten Adeliger. 
 

Henker (lat. carnifix)

Der  Henker oder Scharfrichter war der Vollstrecker der Todesstrafe oder anderer Gerichtsurteile. Die Bezeichnung stammt daher, da viele Delinquenten durch Henken gerichtet wurden.
Um Kosten zu sparen, hielten sich mehrere Grundherrschaften zusammen einen Henker. Er zählte zu den „unehrlichen“ Leuten. 
 

Herbergsvater

Gastwirt 
 

Hiata (Hüter)

In den Orten am Wagram lebte früher ein Großteil der Bevölkerung vom Weinbau. Umso wichtiger war es daher, die Weintrauben vor Diebstahl zu schützen, sobald sie anfingen, reif zu werden. Anfang Juli wurden von den Gemeinden vier Männer, die „Hiata“,  dazu aufgenommen, die - besonders nachts und meist zu zweit - von Ende Juli bis zur Lese  ihre Runden durch die Weinberge des Ortes drehten. Um die Wichtigkeit der Aufgabe zu unterstreichen, wurden die Hüter vereidigt. 
 

Hilfspriester

→ Kaplan 
 

Hirt (lat. pastor, armentarius)

→ Schäfer
 

Höriger, Leibeigener

unfreier Bauer, Handwerker oder Arbeiter im Mittelalter, der einem adligen Herrn unterstand. 
 

Hufschmied

Er ist auf die Pflege (das Ausschneiden) und das Beschlagen von Tierhufen spezialisiert. Die Hufeisen und Hufnägel stellt er traditionell auch selbst im Schmiedeprozess her bzw. passt die Hufeisen der Form des Hufes an. Die Arbeit beinhaltet auch die Behandlung verletzter und kranker Hufe. 
 

Hufschneider

Sie schneiden und pflegen die Klauen von Kühen, Ziegen, Schweinen und Schafen. 
 

Hundefänger (lat. canicida)

Er find freilaufende Hunde, die es früher zuhauf gegeben hat, ein tötete sie. Sie wurden dann in der Wasenmeisterei wie die anderen Tiere verarbeitet.  Die Felle wurden gegerbt oder weiterverkauft. Besonderer Beliebtheit erfreute sich das Hundefett: Es galt als Mittel gegen Tuberkulose und Lungenkranke kochten damit. Außerdem war es ein gutes Schuhfett, das bis in die 1950er-Jahre hinein Verwendung fand.  
Weiteres siehe hier. 
 

Hutmacher (lat. pilearius, pileator, piles, pilio) 

Hutmacher oder Modisten fertigen Kopfbedeckungen insbesondere für Frauen. Die Produktpalette umfasst Kopfbedeckungen verschiedenster Materialien wie Filz, Stoff, Pelz und Stroh. Die Formen reichen vom Hut über die Mütze und Kappe bis zum Kopfschmuck.
Es wurden früher aber auch ältere oder beschädigte Modelle ausgebessert und überarbeitet.
Vor allem finanziell besser gestellte Damen kamen auch am Land bis in die Mitte des vorigen Jahrhunderts nie ohne Hut zur heiligen Messe. Seit diese Modeerscheinung abgeflaut ist, ging es auch mit dem Handwerk des Modisten bergab. 
Weiteres siehe hier. 
 

Inmann, Inleute, Inwohner (lat. accola) 

Unter Inwohnern oder Inleuten verstand man bis nach dem 2. Weltkrieg Menschen, die sich kein eigenes Haus leisten konnten und daher bei Hausbesitzern wohnten und dafür eine bestimmte Anzahl von Tagen für diese arbeiten mussten. 
In unserer ländlichen Gegend waren es meist die größeren Bauern, die die Inwohner entweder in Räumen in ihrem Haus wohnen ließen oder die eigene Inleuthäuser (Inleutstöckl) besaßen, wo eine oder mehrere solcher Familien – oft auf engstem Raum – wohnen konnten. 
Aus den Pfarrmatriken ist kaum zu erkennen, ob der Eingetragene der Hausbesitzer oder ein Inwohner war, die Bezeichnung „Hauer“, die sehr oft vorkam, wurde für beide verwendet. Nur im Grundbuch kann man erkennen, wem das Haus wirklich gehört hat.  
Näheres siehe hier. 
 

Justitiar 

ein beamteter oder angestellter Rechtsberater  
 

Kaminkehrer (lat. fumarius)

Bereits seit 1432 gibt es in Wien die Verordnung, dass Feuerstätten überprüft werden müssen. Das Feuer, das den Menschen Wärme spendete, warmes Essen und warmes Wasser bedeutete, konnte schnell zur Gefahr werden, wenn sich durch zu viel Ruß im Rauchfang ein sogenanntes Rauchfangfeuer ausbrach. Oft genug brannten dann ganze Häuserzeilen ab.
Der Rauchfangkehrer wurde von jeher als Brandverhinderer und daher als Glücksbringer angesehen.  
 

Kammmacher (lat. pectinarius)

Bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts wurden Kämme aus Naturmaterialien wie Horn, Schildpatt, Buchsbaum- oder Ebenholz hergestellt. Besonders beliebt, weil leicht verfügbar, waren Ochsenhorn und –knochen.
Neben Kämmen zum Frisieren gab es mehr oder weniger aufwändig verzierte Aufsteckkämme für die Langhaarfrisuren der Damen.
Eine besondere Form des Kammes war der Läusekamm, der sich durch eine besonders feine Zahnung auszeichnet, die die kleinen Tierchen aus den Haaren beseitigen sollte.
Die Herstellung der Kämme geschah manuell in vielen Schritten, jeder Zahn wurde einzeln herausgeschnitten. Als die ersten Kunststoffe auf den Markt kamen, wurden diese auch für die Kammherstellung eingesetzt. 
 

Kanonist 

Rechtsgelehrter für Kirchenrecht
 

Kantor (lat.)

Sänger, Chorleiter 
 

Kaplan (lat. capellanus, sacellanus) 

Ein Priester, der in den ersten Jahren nach seiner Priesterweihe einem Pfarrer unterstellt ist und noch keine Alleinverantwortung für eine Pfarrei trägt. Er soll in dieser Zeit die notwendige Erfahrung sammeln und übernimmt daher teilweise Aufgaben des Pfarrers. In früherer Zeit gehörte zu den meisten Pfarreien auch ein Kaplan, mitunter gab es in großen Pfarreien mehrere. Heute sind sie aufgrund der gesunkenen Zahl der Jungpriester nur noch selten anzutreffen. Auch in Kirchberg gab es früher, vor allem in Zeiten des Wallfahrerbooms etliche Kapläne, damals Cooperatoren genannt, gleichzeitig.
 

Käsehändler

Sie stammten, so wie die Salamihändler, oft aus Italien. 1886 starb in Kirchberg der Käsehändler Filippo Dassi. Er stammte aus Tolmezzo, Provinz Udine, in Italien. 
 

Käsestecher (lat. casearius)

Sie  hatten den Kleinverschleiß für Käse, Butter, Schmalz, Eier und Essig inne; nur wenige vertrieben die Erzeugnisse ihrer eigenen Wirtschaft.
 

Kastellan

1. Kommandant einer Burg im Mittelalter
2. Verwalter, Aufsichtsbeamter von Schlössern und anderen öffentlichen Gebäuden 
 

Kastner (lat. granarius)

Er verwaltete das eingegangene Zehentgetreide für den Landesfürsten. 
 

Katzelmacher 

abschätzige Bemerkung für Italiener, ursprünglich Bezeichnung für wandernde Handwerker aus Italien, die selbst gemachte Schöpflöffel, ital. cazze, verkauften. 
 

Kellerer (lat. cellarius)

Er hatte die Aufsicht über den Weinberg sowie andere Teile des Gutes und auch über die Vorratskeller.
In Klöstern, besonders in den nach benediktinischen Regeln geführten, ist er das für die wirtschaftlichen Belange des Klosters zuständige Mitglied des Konvents. Ihm unterstanden auch die dem Kloster zinspflichtigen Höfe. Er wird vom Abt oder Prior ernannt und ist an dessen Weisungen gebunden. Seine Aufgaben entsprechen in etwa denen eines Finanzvorstands und Personalchefs in einem Wirtschaftsunternehmen und umfassen u. a. die Vorratshaltung, die Ausgabe von Nahrungsmitteln und Bekleidung an die Mitglieder der Gemeinschaft, die Organisation und Verteilung der anfallenden Arbeit, der Handel mit den im Kloster und auf seinen Gütern hergestellten Erzeugnissen, und die Eintreibung und Verwaltung der Geld- und Naturaleinkünfte. Als Leiter der Wirtschaftsbetriebe ist der Cellerar der Vorgesetzte der zivilen Bediensteten eines Klosters bzw. Stifts. 
 

Kerzenzieher (lat. cerarius, lychnopoeus)

Das Handwerk des Kerzenziehens wurde vom Lebzelter betrieben. Er beschäftigte sich mit dem Handel und der Verarbeitung von Honig und kaufte diesen sowie Bienenwachs bei Bauern auf, um Lebkuchen und Wachskerzen herzustellen. Manche verfügten über ein Geschäftslokal und das Schankrecht für Met, das sie ebenfalls herstellten. 
Weiteres siehe hier.
 

Kesselflicker (lat. interpolator ahenorum)

Er war eine Art Kupferschmid, der mit altem Kupfer und seinem Handwerkszeug umherzog und vor Ort zum Kochen bestimmte Kessel und Geschirre ausbesserte. In Orten, in denen ein Kupferschmied ansässig war, wurde er nicht gerne gesehen. 
 

Kesselschmied (lat. faber ahenarius)

Der  Kesselschmied  stellt Gefäße aus Bronze, Messing und Kupfer in den unterschiedlichsten Größen und Formen her. Entsprechend seiner Hauptarbeit gehört er – wie er Kupferschmied – zu den Kaltschmieden.
 

Keuschler

Kleinstbauer, der sich als Handwerker oder Taglöhner seinen Unterhalt verdiente. 
 

Klampferer

Spengler 
 

Klauenschneider

Sie schneiden und pflegen die Klauen von Kühen, Ziegen, Schweinen und Schafen. 
 

Knecht

In der bäuerlichen Welt standen die Knechte und Mädge auf der untersten Stufe. Sie waren noch schlechter gestellt als die Inwohner. Es handelte sich dabei hauptsächlich um Bauernkinder, sowie Nachkommen der Inwohner und Dienstboten. Als Blütezeit des Gesindewesens kann man das 19.  und beginnende 20. Jahrhundert ansehen.
Die Entlohnung bestand in erster Linie aus einer oft kargen Verpflegung, Kleidung und einer bescheidenen Unterkunft. War die Wohnsituation schon für die Bauern nicht gut, war diese für die Bediensteten noch schlechter. Sie schliefen in kleinen, kaum geheizten Kammern, Pferdeknechte auf Stroh im Stall. Der Gehalt entsprach eher einem Taschengeld.
Die Arbeitszeit betrug häufig bis zu 16 Stunden. Nach der Arbeit am Feld musste vor allem das weibliche Personal noch im Haushalt mithelfen. Die gegenseitige Abhängigkeit war nicht immer einfach. Mancher Bauer beschwerte sich über die Faulheit der Dienstboten. Diese wiederum beklagten sich über das schlechte und wenige Essen und die überreichliche Arbeit.  Es gab aber auch Dienstboten, die gerne für ihren Herrn arbeiteten und sich als Teil des Betriebes sahen. Gutmeinende Bauern behielten ihre Dienstboten auch im Alter, es gab aber viele, die, wenn sie nicht mehr arbeiten konnten, ins Armenhaus übersiedeln mussten. 
Weiteres siehe hier. 
 

Knopfmacher (lat. globularius, nodularius)

Je nach Art der Knopfherstellung oder der verfertigten Materialien lässt sich zwischen Knopfpressern (Hersteller gepresster Metallknöpfe), Knopfgießer (Hersteller gegossener Metallknöpfe) und Knopfspinnern (Hersteller von textilen, mit Stoff überzogenen Knöpfen) unterscheiden. Der Berufsstand fertigt aber u.a. auch Rosenkränze, Gürtel, Leibbinden, Schleifen, Quasten, Fransen, Schnüre (für Militärbekleidung) u.a. an. Perlmuttdrechsler fertigten Knöpfe aus Muscheln an. → Perlmuttdrechsler
 

Kochlöffelkrowod

Der „Kochlöffelkroate“ war ein umherziehender Straßenhändler. Er war aber gewöhnlich kein Kroate, sondern ein Slowake, denn er stammte meist – ebenso wie der „Zwiefelkrowot“ und der „Rastlbinder“ aus der Gegend um Trenschin in der Slowakei. Diese Leute luden vielfach durch eine Holzflöte zum Kauf ihrer Waren mit den Worten: Gaafte Kulöffl, Spileria“ (Kaufet Kochlöffel, Spielerei) ein. Sie führten auch Pfannen, Nudelbretter und allerlei hölzerne Küchengeräte mit sich.
(Heimatkalender des Bezirkes Tulln, 1960, Josef Marchart) 
 

Köhler (lat. carbonarius)

Er stellt  Holzkohle her, dazu wird Holz in einem Kohlenmeiler verschwelt.  
 

Kooperator

→ Kaplan 
 

Korbflechter, Korbmacher (lat. corbarius, vietor, cophinopoeus)

→ Flechtenmacher 
 

Krauteinschneider

Er ging, mit dem Krauthobel über die Schulter gehängt, von Haus zu Haus, und schnitt den Bauern und Häuslern das Kraut ein.
Nach getaner Arbeit sass man noch zu einem kleinen Plauderstündchen bei Brot und einem Glas Wein beisammen. Mit einigen Sechserln reicher zog nun der Krauteinschneider zum nächsten Haus oder bei vorgerückter Nachtstunde tappte er die stockfinstere Dorfstraße entlang, seiner Behausung zu.
(Heimatkalender des Bezirkes Tulln, 1960, Josef Marchart) 
 

Kurschmied

Alter militärischer Name des Fahnenschmieds, welchem die tierärztliche Behandlung (das Kurieren) der kranken Pferde anvertraut war. Vorläufer des Tierarztes.
 

Kürschner (lat. pellifex, pellio)

Der Kürschner befasst sich mit der Bearbeitung von Fellen, die er zu Jacken, Mänteln, Mützen, Hauben etc. verarbeitet.
Es kam früher immer wieder zu Streitigkeiten mit den Gerbern, die sich im Laufe der Zeit abgespalten hatten und sich nur der Ledererzeugung und nicht der Verarbeitung widmeten. 
Meist kauften Kürschner Felle direkt von Jägern und Bauern, um die verarbeiteten Pelze direkt an die Endverbraucher zu veräußern. Konflikte gab es mit Weißgerbern, Täschnern, Handschuhmachern, da oft nur eine begrenzte Menge Felle und Häute zum Verarbeiten vorhanden waren. 
Weiteres siehe hier.
 

Kupferschmied (lat. faber aerarius, faber cuprarius)

Er fertigte hauptsächlich kupferne Gefäße für den Küchengebrauch, belegte aber auch Dächer mit Kupferblech. Im Gegensatz zu Eisen verarbeitenden Schmieden bearbeitete er seinen Werkstoff kalt. Lediglich zum Ausglühen wurde Hitze angewendet. 
 

Ländhüter

Die Stelle, an der ein Schiff anlegte, war die Lände, die Beaufsichtigung oblag den Ländhütern. 
 

Landstreicher

Person, die keinen festen Wohnsitz hatte. Sie wurde in den Orten nicht gerne gesehen, da nicht sicher war, ob sie neben dem Betteln auch noch stahlen. 
 

Lebzelter (lat. lebetharius, dulciarius, pastillarius)

→ Kerzenzieher 
 

Legist

Rechtsgelehrter für das Römische Recht  
 

Lehner – (Halb-, Viertel- und Achtellehner)

Die Grundbesitzer teilten bis 1848  ihre Gründe zu gleichen Teilen auf die Bauern eines Dorfes auf, die Größe dieser Landwirtschaften war örtlich verschieden. In unserer Gegend waren es zwischen 15 und 20 ha. Durch Erbteilung oder Teilung bei Heiraten kam es im Laufe der Zeit zu Halb-, Viertel- und Achtellehen. 
Weiteres siehe hier. 
 

Leibeigener, Höriger

unfreier Bauer, Handwerker oder Arbeiter im Mittelalter, der einem adligen Herrn unterstand. 
 

Leibtrabant

Diener, Begleiter 
 

Leichenbeschauer

Diese Tätigkeit wurde meist dem Wundarzt übertragen, der dafür eine Entlohnung erhielt. 
 

Leitgeb, Leutgeb

→ Wirt 
 

Leutpriester

Reitende oder fahrende Geistliche in einer viele Orte umfassenden Pfarre. 
 

Lohgerber

Form der Gerberei, die Rinderhäute zu strapazierfähigen, kräftigen Ledern verarbeitete, beispielsweise für Schuhsohlen, Stiefel, Sättel oder Taschen. 
 

Lotse

→ Außifahrer 
 

Ludirektor, Ludimagister

Lehrer, Schuldirektor 
 

Lumpensammler

→ Hadernsammler 
 
Magd
→ Knecht 
 

Mahder

Meist ärmere Bauern, die sich zusammenschlossen, um sich mit der Wiesenmahd bei größeren Bauern etwas dazuzuverdienen. 
 

Markgraf 

Kaiser Karl der Große führte um die Wende vom 8. zum 9. Jahrhundert Marken als sicherheitspolitisch besonders wichtige Verwaltungsbezirke in gefährdeten Grenzregionen ein, um die Grenzen des in zum Teil langen Kriegen erweiterten Reiches zu sichern. Die Markgrafen hielten die Marken als ihnen vom König bzw. Kaiser direkt verliehene Lehen und hatten, im Vergleich zu anderen Grafen, besondere Befugnisse.  
 

Marktfierant, Marktfahrer, Standler

Leute, die mit ihren Waren, auch heute noch, von einem Wochenmarkt zum nächsten fahren, um sie dort anzubieten. 
 

Marstaller

Marstall war ursprünglich die Bezeichnung für den Pferdestall eines Fürsten. Der Begriff kann darüber hinaus auch die Gesamtheit aller Pferde eines Fürsten bezeichnen.
Der Marstaller war der für den Stall verantwortliche Angestellte. 
 

Maurer (lat. murarius, caementarius)  

Weiteres siehe hier. 
 

Messerschmied (lat. cultrarius, gladiarius)

Sein Hauptaufgabengebiet ist die Herstellung von Messern und Klingen aller Art. 
 

Miassucher

Sie lieferten das zum Zillenschoppen notwendige Moos. → Zillenschopper 
 

Milchmeier

Die Milchmeier betrieben in Wien ausschließlich Stallwirtschaft und belieferten die Stadt mit Milch. 
 

Mitnachbar

Diese Bezeichnung, oder auch nur Nachbar, kommt vor allem in Matrikenbüchern vor. Sie bezeichnet alle „Steuerzahler“ eines Dorfes, also neben Bauern auch Handwerker und Taglöhner.
 

Müller (lat. molitor, molinarius, pistrinarius)

Bereits mit dem sesshaft werden und dem Beginn des Getreideanbaues brauchten die Menschen Werkzeuge, um das Getreide zerkleinern und so besser genießbar machen zu können. Die Mühle ist somit eine der ersten Maschinen der Menschheitsgeschichte.
Mahlsteine aus der Steinzeit fand man an vielen Stellen auf allen Kontinenten. Auf altägyptischen Wandmalereien erkennt man schon Mörser und Stößel, mit denen Mehl hergestellt wurde. Die Griechen und Römer entwickelten zur Versorgung der Städte große Glockenmühlen, deren riesige Steine durch Tiere oder Sklaven betrieben wurden.  Mit der Erfindung des Getriebes traten die Wind- und Wassermühlen ihren Siegeszug an. 
Der nächste wichtige Schritt in der Entwicklung der Mühlen war die Einführung der Walzenmühle, bei der das Korn nicht mehr zertrümmert, sondern gequetscht wird. 
Bis zum Jahr 1848 war es das Recht des Grundherrn, Mühlen zu errichten. Seine Untertanen durften nur in seiner Mühle ihr Getreide mahlen lassen (Mühlenzwang), was für die Leute oft einen weiten Fahrweg bedeutete.  
Weiteres siehe hier.
 

Mundschenk

Er war im Mittelalter ein Hofbediensteter, der für die Versorgung mit Getränken – vor allem mit Wein – zuständig war, aber auch für die Verwaltung der königlichen Weingärten. An größeren Fürstenhöfen entwickelte sich die Funktion des Mundschenks zum Hofamt, das als Ehrenamt oft in einer hochrangigen Adelsfamilie erblich wurde, faktisch meist aber von einem Stellvertreter ausgeübt wurde. 
 

Nachbar (lat. vicinus)

→ Mitnachbar 
 

Nachwächter (lat. vigil)

Bis in die 2. Hälfte des 19. Jahrhunderts kochte man am offenen Feuer. Noch länger beleuchtete man mit Kerzen oder bestenfalls mit Sturmlaternen. Dass dabei leicht ein Brand entstehen konnte, ist verständlich, der Umstand, dass die Häuser mit Strohschindeln gedeckt waren, machte die Gefahr umso größer. Bei Wind brannte schnell eine ganze Häuserzeile nieder. Um die Brandgefahr niedrig zu halten, patrouillierten daher Nachtwächter durch die Orte. 
Weiteres siehe hier.
 

Nachrichter

→ Henker 
 

Nadler (lat. acicularius, acuarius)

Der Nadler arbeitete eng mit dem Drahtzieher zusammen, von dem er sein Ausgangsmaterial bezog. Mit viel Feingefühl spitzte er ein kurzes Metallstück am unteren Ende zu, am oberen Ende bohrte er das Nadelöhr aus und feilte es mit der Fitzfeile oval zu. Da er von dieser Arbeit alleine nicht leben konnte, stellte er auch Stecknadeln, Stifte, Haken, Ösen, Stricknadeln, Ketten, Angelhaken, Siebgewebe, Drahtgitter, Vogelkäfige, Mausefallen und vieles mehr her.  
Weiteres siehe hier.
 

Nagelschmied, Nagler (lat. faber clavarius)

Er befasste sich mit der Herstellung von Eisennägeln 
 

Nauferge, Nauführer

Führer eines stromabwärts fahrenden Schiffes. 
 

Oarer

→ Eiersammler 
 

Ortswachen

→Nachtwächter 
 

Neomyst

Neu geweihter Priester 
 

Patrizier

Angehöriger der reichen Oberschicht einer mittelalterlichen Stadt 
 

Perlmuttdrechsler

In der Antike wurden die Kleider mit Fibeln zusammengehalten, die man immer wieder in Museen findet. Man kannte auch schon Knöpfe, aber nur als Zierde.  Im 13. Jahrhundert wurden in Deutschland die Knopflöcher erfunden, das führte dazu, dass man enger anliegende Kleider schneidern konnte.
Die Knöpfe wurden aus verschiedenen Materialien hergestellt: Holz, Stoff, Zwirn, Horn – und auch aus den Schalen von bestimmten  Muscheln und Wasserschneckenhäuschen. Mit Hilfe eines speziellen Bohrers wurden die Rohknöpfe aus der Muschel herausgebohrt und in  mehreren Arbeitsgängen, die wegen des feinen Staubes teilweise unter Wasser durchgeführt wurden, verarbeitet. Aus Perlmutt fertigt man auch andere Gegenstände, wie etwa Halsketten, Besteckgriffe, Rosenkränze, Tabatieren, Gemmen und Kameen. 
Weiteres siehe hier. 
 

Petschierstecher, Petschierer 

fertigten Siegelstempel, so genannte Petschaften, an. 
 

Pfadner

Hemdenmacher 
 

Pfannenflicker (lat. refector aerarius, veteramentarius)

Er stammte meist aus der Slowakei und verstand sich auf die Kunst, löchriges Blechgeschirr zusammenzuflicken, sowie zerbrochene Ton- und Porzellangefäße durch Draht wieder ganz zu machen, also durch Rasten zu binden, daher auch der Name Rastelbinder.
Am Rücken trug er ein mit Blechplatten, Draht und Mäusefallen gefülltes Holzgestell. Von Haus zu Haus ziehend, vermeldete er sein Erscheinen durch heftiges Schlagen auf ein Blechgefäß, wozu er ein lautes ‚Rastelbinde, Fanneflicke hi, flick hooo!‘ ertönen ließ. Vielfach pflegte der Rastelbinder gleich im Hof (oder ‚am Platz‘) auf seinem Werkzeugkästchen Platz zu nehmen und, umlagert von den Kindern, flink sein Werk zu vollbringen.
(Heimatkalender des Bezirkes Tulln, 1960, Josef Marchart) 
 

Pfister 

Bäcker eines Klosters, Adelshofes etc. Oft handelte es sich um die Verbindung einer Mühle mit einer Bäckerei 
 

Pfleger

Der Pfleger war bei kleinen Grundherrschaften oft der einzige Verwaltungsbeamte. Unterstützt wurde er dann von seiner Frau, die für das weibliche Dienstpersonal verantwortlich war. 
 

Pfründner (lat. praebendarius)

Insasse eines Altenheimes oder Armenhauses, die es in vielen Dörfern gab. 
 

Pflugschmied (lat. aratrorum faber)

Er war auf die Herstellung und Reparatur von Pflügen spezialisiert. 
 

Plachenknechte

- hatten bei einer herrschaftlichen Jagd grobe Planen (Plachen) zur Umgrenzung der einzelnen Teile des Jagdgebiets aufzurichten. 
 

Posamentierer (lat. segmentarius)

→ Bortenmacher 
 

Postreiter, Postknecht (lat. nuntius cursorius)

Ein in einer Herberge, später auf einer Poststation stationierter Reiter, der die empfangenen, verschlossenen und versiegelten Postsendungen oder Briefpakete zu einer benachbarten Poststation transportierte oder von dort abholte. 
 

Prädikant

Hilfs- oder Laienprediger 
 

Profos

Er war der für die Strafverfolgung bzw. Strafvollstreckung zuständiger Militärbeamte. 
 

Protonotar

Höchster Kanzleibeamter des Landesfürsten. 
 

Rastelbinder

→ Pfannenflicker 
 

Regenschori (lat.)

Leiter des Kirchenchores, oft der Schullehrer 
 

Reisiger, Reisige, reisiger Knecht 

Im Mittelalter bewaffnete Dienstleute oder berittene Begleitpersonen. Im 16. Jahrhundert bezeichnete man mit diesem Begriff einen (bewaffneten) Reiter im Gegensatz zum Fußvolk. Sie galten nicht als Söldner. Reise bedeutete früher auch, auch Kriegsfahrt gehen. 
 

Reitermacher

→ Gitterstricker 
 

Rentmeister

Er war der Leiter des Rentamtes, das war seit dem Spätmittelalter der Name für die Behörde der landesherrlichen oder kirchlichen Finanzverwaltung. 
 

Revisionsschlosser  

Dieser Bahnangestellte hatte die ankommenden und abgehenden Wagen in den Hauptstationen zu untersuchen, kleinere Ausbesserungen, z.B. Auswechseln von Kupplungen, Schrauben, Muttern, Splinten und anderen kleinen Teilen zu besorgen. In den Zwischenstationen musste die Arbeit an den Wagen der verkehrenden Züge und bei kurzem Aufenthalt vorzugsweise an Achsen, Rädern und Feder vorgenommen werden.  
 

Richter (lat. iudex)

→ Dorfrichter 
 

Riemer (lat. frenarius, lorarius, scothotomus, scytotonius)

→ Gürtler 
 

Rotgerber (lat. coriarius ruber)

→ Gerber 
 

Salamiverkäufer

Berüchtigt waren die italienischen Salamiverkäufer ob ihres heißen Blutes, das sie des öfteren aneinandergeraten ließ. Mit dem Ruf „duri, duri Salamucci“ suchten sie, ihre Waren an den Mann zu bringen.
1861 starb in Altenwörth der Käse- und Salamiverkäufer Marco Cragnolio, abstammend aus Tercento bei Udine. 
 

Salzbeamter, Salzmeister (lat. praefectus salis)

Aufsichtsperson im Salzhaus oder Salzwerk. 
 

Salzversilberer (lat. salarius, salis propola)

Salzhändler, Großverteiler von Salz 
Weiteres siehe hier. 
 

Sarwürker

Rüstungsmacher 
 

Sattler (lat. ephippiarius, lorarius) 

Der Sattler stellte Gegenstände aus Leder oder Stoffen her, die im Umgang mit Nutztieren Verwendung fanden, vor allem Sättel, Zaumzeug, Kummet, aber auch Taschen und er führte Reparaturen an verschlissenen Teilen aus.  Manche haben sich auch auf die Ausstattung von Kutschen spezialisiert. Die Sattler übten meist auch das Riemergewerbe aus, da sie das dafür nötige Werkzeug und die Fertigkeit dazu ohnehin besaßen – sehr zum Leidwesen der hauptberuflichen Riemer. 
Weiteres siehe hier. 
 

Sauschneider

Das Ferkelschneiden (kastrieren der Ferkel) nahm meist der Viehhirte vor, der Sauschneider kastrierte ältere Schweine. 
 

Schäfer, Schafhirt (lat. pastor, opilio, bergarius, ovillarius, ovilio, ovilius) 

Das Weiderecht ermöglichte es der Dorfobrigkeit, gemeinsam mit den Bauern ihr Vieh auf die Gemeindeweide, das Brachfeld und abgemähte Wiesen zu treiben. Ab dem 16. Jahrhundert errichteten viele Herrschaften in den Orten Schäfereien. Da Schafe sehr genügsam sind und das Gras und Unkräuter so tief abfressen, dass für andere Tier nichts mehr bleibt, hatten die Bauern wenig Freude damit. 
Die Schafwirtschaft spielt heute in der Landwirtschaft Europas heute eine untergeordnete Rolle. Die gewerbliche Schäferei umfasst die Behütung, Zucht und Verwertung (Milch, Fleisch, Wolle, Leder) von Schafen. Schafe werden meist in Herden gehalten, die ein Hirte mit der Hilfe von Schäfer- oder Hütehunden behütet. Der Wanderhirte führt dabei seine Schafe durch allgemein zugängliches Land. 
 

Schaffer (lat. oeconomicus, oeconomus)

Verwalter 
 

Scharfrichter (lat. carnifex)

→ Henker 
 

Schausteller

Um 1902 gehen die Kinder des Schaukelbesitzers Paul Fahrbach in Winkl zur Schule. Noch in den 1970er-Jahren kamen Schausteller mit Schaukeln, Autodromen, Schießbuden und anderen Belustigungen nach Kirchberg, wo die Kinder dann für einige Tage oder Wochen zur Schule gingen. 
 

Scherenschleifer (lat. acutiator)

Er war ein Italiener aus dem ehemaligen Vielvölkerstaat der Habsburger. Das Wort ‚Ssere-sleife‘ gab die gebrochene Aussprache des Italieners wieder. Auf diesen Ruf hin gaben die Leute stumpfgewordene Messer, Scheren oder Sägen zum Schleifen. Das Scherenschleifen war quasi eine Spezialität der Italiener.
Die Gestalt des Scherenschleifers ist auch heute noch nicht ganz ausgestorben, aber kein Italiener, eher ein Zigeuner mit einem einrädrigen Gestell, auf das ein Schleifstein aufmontiert ist, der mit einem Fuß in drehende Bewegung gesetzt wird und von Hunden gezogen wird.
(Heimatkalender des Bezirkes Tulln, 1960, Josef Marchart)
Dieses fahrende Gewerbe ist eines der wenigen, die sich bis heute erhalten haben. Von Zeit zu Zeit kommt eine Information mit der Post, dass der Scherenschleifer wieder durch die Ortschaften fährt. 
 

Schiffmüller (lat. molitor navalis)

Schiffmühlen gehören zu den ältesten Mühlen und waren bereits den Römern im 4. Jahrhundert vor Chr. bekannt. An der Donau sind sie seit dem 12. Jahrhundert nachgewiesen. Eine Mühle bestand aus zwei Schiffen. An der Uferseite stand das Hausschiff mit Mühlwerk, Wohnraum und Lager für das Getreide. Das stromseitig liegende Wellschiff diente als Auflager für die Achse des unterschlächtigen Mühlrades. Sie standen bis Ende des 19. Jahrhunderts an nahezu allen Flüssen Mittel- und Osteuropas, sofern diese eine ausreichend starke Strömung aufwiesen. Der Müller wählte Standplätze im schnellen Wasser, entweder in den Außenkurven oder an schmalen, tiefen Donauarmen, wie etwa im Mühlwasser gleich unterhalb von Altenwörth. Wegen des guten Zugangs waren manche auch in Brückenpfeilern verankert.
Informationstafel im Schifffahrtsmuseum Spitz,
BERGAUER, HRAUDA, Leben mit der Donau, Wien 2011) 
 

Schiffzieher (lat. helciarius)

Über Jahrhunderte waren Fließgewässer eine Einbahnstraße flussabwärts. Viele Flosse und Schiffe wurden nur gebaut, um sie an der Endstation nach dem Ausladen der Waren zu zerlegen und das Holz zu verkaufen. Später legte man Treppelwege entlang des Flusses an, auf denen zuerst Menschen und ab dem 15. Jahrhundert Pferde die Schiffe stromaufwärts zogen. 
 

Schinder

→ Abdecker 
 

Schlachter

→ Fleischhauer 
 

Schlosser (lat. faber serrarius, claustrarius)

Der Schlosser, der sich schon vor einigen Jahrhunderten vom Schmied abgesondert hat, beschäftigt sich auch mit Metall, spezialisierte sich allerdings auf Bereiche, die nicht nur die Landwirtschaft betrafen: Er fertigte vor allem Türbeschläge und Schlösser an, die immer raffinierter wurden. Auch heute noch eröffnet sich diesem Berufszweig ein vielfältiges Arbeitsgebiet, wie etwa die Anfertigung von Zäunen, Toren, Geländern und anderen Werkstücken rund ums Haus. 
Weiteres siehe hier.
 

Schmied (lat. faber ferrarius)

Der Schmied war schon in der Eisenzeit in den Dörfern anzutreffen. Alles  aus Eisen hergestellte wurde von ihm bearbeitet. Der Schmied befriedigte in erster Linie die Bedürfnisse der Landwirtschaft. Durch den Übergang auf neue Techniken und komplexe Arbeitsgeräte hat er Großteils seinen Arbeitsbereich verloren.  
Weiteres siehe hier.
 

Schneider (lat. sartor)

Lange Zeit trugen die Menschen am Land Kleidung aus den Materialen, die sie selbst herstellen konnten, wie Leinen und Wolle. Darüber hinaus gab es Bekleidungsvorschriften  für jeden Stand, für den Bauernstand, der ein niedriger war, waren nur einfache Stoffe und Schnitte vorgesehen. 
Später kamen wandernde Schneider, die sogenannten „Störschneider“ auch in die Dörfer und fertigten auf den Höfen alle Kleidungsstücke an, die gerade benötigt wurden. Erst spät siedelten sich Schneider in den Dörfern an, dafür aber dann fast in jedem Ort. Es gab ja keine fertige Kleidung zu kaufen und auch die Landbewohner wurden zunehmend modebewusster. Meist besaßen die Schneider und auch andere Handwerker kein eigenes Haus, sondern lebten als Inwohner bei Bauern.  
Weiteres siehe hier.
 

Scholar

fahrender Gelehrter im Mittelalter 
 

Schopper 

nannte man die Schiffbauer  in der deutschsprachigen Donauregion.  Das Schoppen selbst ist das Abdichten der Fugen von Zillen und Schiffen mit Moos, das vorher zu einem Zopf gedreht wurde. Danach legten die Schiffbauer Leisten darauf, die das Moos in die Fuge drückten und schlugen in Abständen kleine Eisenklammern, sogenannte Klampfeln, ein. Das zum Schoppen notwendige Moos lieferten die Miassucher. 
 

Schübling

Abgeschobene Person 
 

Schuhmacher (lat. calcearius, calciator, sutor, cerdo)

Das Schustergewerbe war einer jener Berufe, die es so gut wie in jedem Ort gab. Für ein gänzlich handgemachtes Paar Schuhe benötigte ein Schuster einen Tag  Arbeitszeit. Er fertigte aber nicht nur neue Schuhe an, er besserte auch alte aus und versah sie mit neuen Sohlen. 
Weiteres siehe hier.
 

Schultheis

Amtsträger oder Gemeindevorsteher mit niederen polizeilichen Befugnissen 
 

Schwärzer

Schmuggler 
 

Schweizerin

Kuhdirn 
 

Seifensieder (lat. olearius, smigarius, smigmator, saponarius, saponis confector)

Hatte man im frühen Mittelalter mit Holzasche oder deren Lauge gewaschen, brachten die Kreuzritter die Technik der Seifenherstellung aus dem Nahen Osten zu uns.
Die Seifenlauge wurde aus Holz- bzw. Pottasche oder Natron (Soda) und Ätzkalk (ungelöschter Kalk) hergestellt, worin das Fett (Talg von Schafen, Rindern und Ziegen oder Fett von Pferden und Schweinen) gekocht wurde, bis eine gallertartige Masse entstand, die man in die vorbereiteten Formen goss. – Das Seifensieden war ein langwieriger Vorgang. Da meist weit mehr Unschlitt (Rinderfett) als Pottasche vorhanden war, erzeugten die Seifensieder nebenbei Kerzen, die sie entweder zogen oder gossen.  
Weiteres siehe hier. 
 

Seiler (lat. cordularius, restiarius, restio; funarius, funicularius)  

Schon bei Ausgrabungen aus der Steinzeit sind Seile nachgewiesen worden, erste schriftliche Erwähnungen findet man bei den alten Ägyptern.  Aus den Ausgangsmaterialien Hanf und Flachs wurden Seile, Stricke, Buttenbänder, Wäscheleinen, Glockenseile, Halfter, Gurte, Flecht- und Netzwerke angefertigt. Vor allem für Zugtiere und Wägen brauchte man die verschiedensten Seile. 
Die Seiler zählten zu den ärmeren Gewerben. Die Bauern konnten viele Seile selbst herstellen. Daher war es den Seilern erlaubt, einige andere Produkte zu verkaufen, die in der Landwirtschaft benötigt wurden, wie z.B. Fackeln, Lunten, Pech oder Peitschen.
Auch in unserer Gegend wurden in geringen Mengen sowohl Flachs als auch Hanf angebaut. 
Weiteres siehe hier.
 

Sensenschmied

Er war auf die Herstellung von Sensen, Sicheln und Strohmessern spezialisiert. 
 

Siebmacher, Sieberer (lat. cribrarius)

→ Gitterstricker 
 

Sollizitator 

Gehilfe eines Rechtsanwaltes  
 

Spielleute

(herumziehende) Musikanten 
 

Standler

→ Marktfierant 
 

Stellmacher (lat. currifex) 

Der Mechaniker des Mittelalters war der Stellmacher oder Wagner. Bereits im 14. Jahrhundert finden Wagner in Schriften Erwähnung. Er stellte Transport- und Beförderungsmittel, wie Hand- und Leiterwagen, Fuhrwerke, aber auch landwirtschaftliche Geräte wie Leitern, Rechen, Gabeln aus Holz her und reparierte diese. Er war sowohl für das Gestell, einschließlich der Achsen, als auch für die Räder und Deichseln verantwortlich. Zudem bauten Wagner Sportgeräte, wie Schlitten.  
Weiteres siehe hier. 
 

Störschneider

Schneider, der von Dorf zu Dorf zog, um seine Arbeit anzubieten.  
 

Strapazierknecht

Knecht für anstrengende, strapaziöse Arbeiten, möglicherweise Pferdeknecht  
 

Straßenkehrer, Straßeneinräumer

Ein leistungsfähiges Straßennetz war immer von großer Bedeutung. Schon im Altertum waren Arbeiter damit beauftragt, die Straßennetze zu bewachen und zu pflegen. 
Bis nach dem Zweiten Weltkrieg war die Straßenpflege nicht überregional geregelt. Jedes Dorf hatte seinen Straßenkehrer, der für die Befahrbarkeit und Reinhaltung der Straßen innerhalb des Gemeindegebietes zuständig war. Ausgerüstet mit Karren, Schaufel und Besen führte er Ausbesserungsarbeiten an den Straßen durch und mähte die Wegraine - für die Feldwege war der Viehhirt zuständig. Da die Straßen nur geschottert waren, war dies eine sehr staubige Arbeit. Oft mussten Familienmitglieder helfend einspringen, wenn der Straßenwärter die Arbeit alleine nicht schaffte. Lag jedoch hoher Schnee, half die Bevölkerung mit, die Wege frei zu bekommen. In den schneereichen Wintern zu Anfang des 20. Jahrhunderts lag dann der Schnee mannshoch zu beiden Seiten der Wege.  
Weiteres siehe hier.
 

Strohschneider (lat. paleator)

Dienstleistungsberuf, der in den Häusern ausgeübt wurde (Schneiden von Stroh zu Häcksel). 
 

Strumpfrepassiererin

Eine ärmere Frau, die sich ihr Einkommen damit aufbesserte, indem sie Laufmaschen aus Seidenstrümpfen reicher Damen  kunstvoll ausbesserte.
 

Strumpfwirker (lat. tibialium reticulator)

Strumpfwirker stellten gestrickte Strümpfe, Socken, Schlafhauben, Hosen und Handschuhe aus Schafwolle, Seide, Hanf, Baumwolle oder Leinengarn her. 1589 erfand der Engländer William Lee den Strumpfwirkerstuhl, an dem ein Geselle in der Woche sechs paar Strümpfe anfertigen konnte. Nach dem Walken und Färben wurde der nasse Strumpf über ein Brett gezogen, und nach der Trocknung geschoren, gepresst und appretiert. Zum Ende des 19. Jahrhundert wurde das Handwerk durch die fabrikmäßige Fertigung verdrängt.  
Weiteres siehe hier. 
 

Tabakaufseher

Er beaufsichtigte die Tabakernte. 
 

Tabakverleger

Er verkaufte Tabak meist im Großhandel. 
 

Tabaküberreiter

Er war ein Steuer-/Zollbeamter. 
 

Taglöhner, Tagwerker (lat. mercenarius, operarius)

In der Landwirtschaft gibt es immer wieder Arbeiten, die vermehrten Personalaufwand erfordern. Dazu wurden früher die Taglöhner herangezogen, die, wie ihr Name sagt, täglich (manchmal auch wöchentlich) ausbezahlt wurden. Es handelte sich dabei um Hausfrauen, Pensionisten, Kleinhäusler oder auch Inwohner.
Heute unterliegt auch diese Berufsgruppe strengen finanziellen Regelungen. Meist werden jetzt Arbeiter aus Osteuropa angeheuert. 
 

Tändler

Trödler, Hausierer 
 

Taschner

Es handelt sich um einen Beruf des lederverarbeitenden Gewerbes. Taschner stellen Koffer, Taschen und andere Behältnisse aus Leder, Kunststoff und Textilien her oder überziehen Stühle mit Leder. 
 

Tauchmeister

Das Beladen von Schiffen wird als „tauchen“ bezeichnet. Für die Überwachung der Tauchung war auf großen Ladeplätzen ein Tauchmeister zuständig. 
 

Tischler (lat. arcularius) 

Die Tischlerei ist ein altes und angesehenes Handwerk. Sie spaltete sich im 14. Jahrhundert von der Zimmerei ab. Die Tischlerzünfte besaßen gegenüber anderen Holzberufen das ausschließliche Recht, Hobel als Handwerkszeug und Leim als Verbindungsmittel benutzen zu dürfen. Ebenso war ihnen die Herstellung von Fenstern, Türen, Wand- und Deckenvertäfelungen, Möbeln und ab dem 16. Jahrhundert der neu aufkommenden Särge vorbehalten.
Seit Beginn des 20. Jahrhunderts haben in den Tischlerwerkstätten Geräte mit Gas- und Elektroantrieb Einzug gehalten, die die Arbeit wesentlich vereinfacht haben. Wie in anderen Berufen haben auch in dieser Branche die kleineren Betriebe mittlerweile aufgeben müssen. 
Weiteres siehe hier. 
 

Töpfer (lat. figulus) 

Der Töpfer formt Gegenstände aus Ton/Lehm, die getrocknet, dekoriert und gebrannt werden, wodurch die Endprodukte, die Keramik,  hart und teilweise wasserundurchlässig werden. 
 

Totengräber (lat. sepultor mortuorum)

Er hebt die Gräber aus und schließt sie nach der Beerdigung des Verstorbenen wieder.
Im Mittelalter galt dies als ein verachteter „unehrlicher Beruf“, heute sind Totengräber meist Angestellte der Friedhofsverwaltung.
 

Trabant 

bewaffneter Leibwächter  
 

Treidler

→ Schiffzieher 
 

Truchsess

mittelalterlicher Küchenmeister einer Burg oder eines herrschaftlichen Anwesens. 
 

Tuchwirker, Tuchmacher (lat. pannucida, pannufax, levidensae textor)

Spezialisierte Weber, die ausschließlich feine, gewalkte und geraute Wollgewebe, sogenannte Tuche, herstellten. 
Weiteres siehe hier. 
 

Überreiter

Im Mittelalter und in der frühen Neuzeit berittene Bewachungs- und Aufsichtsbeamte.
 

Uhrmacher (lat. automatarius, horolgiarius)

Ein Uhrmacher ist ein Erfinder, Konstrukteur oder Erbauer von Uhren, speziell von mechanischen Uhrwerken und deren Zubehörteilen. Der Beruf beinhaltet auch die Wartung und Pflege von Uhren aller Art.
 

Urfahrer, Überfahrer 

Personen, die gegen Entgelt Leute und Waren von einer Seite eines Flusses auf die andere beförderten. Die Überfuhren waren ursprünglich im Besitz des Landesfürsten, der die Rechte nach Gunst und Verdienst vergab. So gelangten manche Adelsgeschlechter in den Besitz des Urfahrrechtes, das diese an Fergen (Überführer) weitergaben. Nur dieser durfte gegen Lohn überführen. 
 

Vagabund

Landstreicher
 

Vasall

Adliger Gefolgsmann eines Fürsten im Mittelalter, der diesem Treue schwören und Kriegsdienst leisten musste. 
 

Vizedom

Die Amtsbezeichnung eines Stellvertreter oder Statthalters des Landesherrn, ursprünglich in geistlichen, später auch in weltlichen Fürstentümern. Das Amt entwickelte sich im Lauf der Zeit zu dem eines landesfürstlichen Beamten mit den Hauptaufgaben der Leitung des Finanzwesens und der Ausübung richterlicher Funktionen. 
 

Viehhirt (lat. bubulcus)

→ Halter 
 

Vieh- und Fleischbeschauer

In jedem Ort waren von der Obrigkeit diese Personen in nötiger Anzahl angestellt worden. Jede Beschau hatte von zwei Männern vorgenommen zu werden. Sie hatten sich von der Gesundheit der zu schlachtenden Tiere zu überzeugen sowie den Zustand des Fleisches im geschlachteten Zustand zu überzeugen. Meist handelte es sich um Bauern aus dem Ort. 
 

Viertellehner

→ Lehner 
 

Vogelfänger (Vogelsteller, Vogler)

Der Fang von Wildvögeln als Nahrung wird seit der Steinzeit betrieben, der Fang für die Singvögelhaltung ist seit dem Mittelalter überliefert. Noch aus der Zeit um 1900 sind Rezepte zur Zubereitung „kleiner Vögel“ überliefert. 
 

Viktualienhändler

Händler für Lebensmittel und Waren für den täglichen Gebrauch bzw. Inhaber eines Geschäfts für solche. 
 

Vogt (lat. advocatus)

Ein herrschaftlicher, meist adeliger Beamter des Mittelalters und der frühen Neuzeit.  
 

Votivant 

Kaplan, der nur Messleser ist 
 

Wachszieher (lat. cerarius)

→ Lebzelter 
 

Wagner (lat. currifex, aurifex, plaustrarius, rhedarius)

→ Stellmacher 
 

Wanderbursche

Früher mussten Handwerksburschen nach dem Abschluss ihrer Lehrzeit auf Wanderschaft gehen und in anderen Betrieben Erfahrungen sammeln. Dies war seit dem Spätmittelalter bis zur beginnenden Industrialisierung eine der Voraussetzungen zur Zulassung zur Meisterprüfung. Die Gesellen sollten vor allem neue Arbeitspraktiken, fremde Orte, Regionen und Länder kennenlernen sowie Lebenserfahrung sammeln. Ein Handwerker, der sich auf dieser traditionellen Wanderschaft befand, wurde als Fremdgeschriebener oder Fremder bezeichnet.
Siehe auch das Wanderbuch von Ignaz Schwanzer aus der Zeit nach 1850. 
 

Wäscherin (lat. lotrix)

Die Arbeit einer  Wäscherin war sehr hart und trotz der extrem schweren körperlichen Arbeit war ihr Ansehen sehr gering.
Bis in die Mitte des 19. Jahrhunderts musste das Wäschewaschen von Hand erledigt werden – es gab weder moderne Waschmittel noch -maschinen. Auch fehlte es noch an Gerätschaften, um die Wäsche vor dem Aufhängen etwas trockener zu bekommen. Stoffe und Kleidungsstücke waren früher ohnehin schwerer als heute und das umso mehr, wenn sie mit Wasser vollgesogen waren.
Am Land erledigte diese schwere Arbeit in ärmeren Familien die Hausfrau und die älteren Töchter selbst, bei größeren Bauern waren die Mägde dafür zuständig.
 

Wasenmeister

→ Abdecker 
 

Weber (lat. textor, pannifex, linteo) 

Aufgrund der Wichtigkeit der Stoffproduktion für die Bevölkerung gab es Weber nicht nur im Marktort Kirchberg, sondern auch in den kleineren Dörfern rundum. In erster Linie wurden Webgarne aus heimischer Erzeugung, wie Flachs oder Hanf verwendet, die Tuchmacher verarbeiteten Wolle für Jacken und Mäntel. Leinenweber produzierten nur Leinwand, Seidenweber nur Seide. Baumwolle, Seide und Barchent wurden eingeführt, kamen bei kleinen Dorfwebereien aber kaum zum Einsatz. 
Weiteres siehe hier. 
 

Wehmutter

→ Hebamme 
 

Weinhauer

→ Hauer 
 

Weingartenhüter

→ Hiata 
 

Weinklopfer 

Da diese Betätigung im Zusammenhang mit Weinstein auftauchte, dürfte es sich um  Leute gehandelt haben, die Weinstein von den Fässern klopften. Weinstein wurde seit jeher als Backtriebmittel verwendet. 
 

Weißgerber (lat.alutarius, coriarius in albis)

Die Weißgerberei ist ein Verfahren, bei dem die Gerbung mit Mineralien wie Alaun oder Kochsalz bewirkt wird. Die bleichende Wirkung der Mineralstoffe ergibt ein besonders helles Leder. Das Verfahren wurde vor allem für feinere und dünnere Leder von Kalb, Schaf und Ziege eingesetzt. Die daraus gewonnenen Lederqualitäten Chevreauleder (Ziegenleder), Glacé (Kalbsleder) oder Kid (Ziegenleder) wurden vorzugsweise zu Handschuhen, Beuteln, Buchdeckeln oder Etuibezügen weiterverarbeitet. 
Weiteres siehe hier. 
 

Weltpriester

Im Gegensatz zum Ordenspriester
 

Wollschläger 

waren dafür zuständig, die nach dem Scheren noch grob zusammenklumpende und zumeist recht verunreinigte Rohwolle zu reinigen, aufzulockern und so für das spätere Spinnen vorzubereiten.  

Ziegelschläger, Ziegelbrenner (lat. tegularius, coctor laterum, laterarius, latericius)

Die Verwendung von luftgetrockneten Lehmziegeln ist seit der Jungsteinzeit eine wichtige Bautechnik. Im 19. Jahrhundert nahm die Erzeugung gebrannter Ziegel auch am Land zu, außerhalb der Ortschaften errichteten die Gemeinden oder Privatpersonen Ziegelöfen. Der Beruf des Ziegelschlägers war nicht innungsmäßig organisiert und man konnte ihn nicht erlernen. Es war eine Saisonarbeit von März bis Oktober, die meist von böhmischen Wanderarbeitern ausgeführt wurde, die häufig ihren Arbeitsplatz wechselten. 
Weiteres siehe hier. 
 

Zigeuner (lat. aegyptus) 

Die Zigeunerfamilien kamen mit Planenwagen und campierten am Rande der Dörfer. Die Bewohner der Ortschaften sperrten die Tore zu, wenn sie die Zigeuner sahen, da diese (den berechtigten) Ruf hatten, zu stehlen. Wenn sie betteln kamen, gab man ihnen Brot.
Sie verdingten sich ihren Lebensunterhalt mit Korbflechten, Scheren schleifen und Sieb-Herstellung, die sie dann in den umliegenden Ortschaften verkauften. Heute ist die Bezeichnung "Zigeuner" verpönt, man benennt sie nach ihrer Herkunft als "Roma" oder "Sinti". 
 

Zillenschopper 

→ Schopper 
 

Zimenter

Dieser landesfürstliche Beamte überprüfte alljährlich die Maße und Gewichte mit dem Normalmaß – Eichung. Er unterstand anfangs dem Obersten Kämmerer von Österreich, ab 1507 dem Hansgraf. 
 

Zimmermann (lat. carpentarius, faber lignarius) 

In früheren Zeiten war nahezu jeder Hausbesitzer sein eigener Zimmermann, da er sich sein Haus meist selbst zimmern musste. Als sich später die Berufe mehr und mehr spezialisierten, wurde auch der Zimmererberuf eigenständig und dem Zunftrecht unterworfen. Vor allem in den Städten wurden für größere Bauten fähige Zimmerer benötigt. Aber auch der Dorfzimmermann verstand es, dem nüchternen und funktionalen Haus einen eigenen Charakter zu geben. Selbst an der ärmlichsten Bauernhütte wurden Schmuck und Zierrat nicht vergessen.  
Weiteres siehe hier.  
 
Weitere Quellen:
Wikipedia
Feigl, Helmuth: Die niederösterreichische Grundherrschaft, St. Pölten 1998
Schilder, Otto: Heimatkunde heute, Horn 1977  
 
Mai 2019, letzte Änderung April 2024
Maria Knapp

Berufe von früher

Bettler und Landstreicher

Landstreicher waren Personen, die keinen festen Wohnsitz hatten. Sie wurde in den Orten nicht gerne gesehen, da nicht sicher war, ob sie neben dem Betteln nicht auch stahlen.
 
Bereits im Mittelalter sah die Obrigkeit das rasche Anwachsen der Bettelei als Gefahr an. Man begann, durch polizeiliche Anordnung den „unberechtigten Bettel“ zu unterdrücken, erkannte aber andererseits bei bestimmten Personengruppen, etwa hilflosen und gebrechlichen Menschen, durch Ausstellung behördlicher Bettelbriefe ein Recht an, öffentlich um mildtätige Gaben zu bitten
 
Die Grundherrschaft hatte sich um Untertanen zu kümmern, die infolge von Alter, Krankheit oder Invalidität arbeitsunfähig waren; sie sollte ihnen eine Unterstützung verschaffen, die meist von der Untertanengemeinde geleistet werden musste (Armenhäuser). Die Regierung wollte auf diese Weise die Zahl der vagabundierenden Bettler vermindern. Die Zahl der landesfürstlichen Patente, die sich mit Bettlern und Vagabunden beschäftigten, ist außerordentlich groß. Bis zum Beginn des 20. Jahrhunderts war das Betteln ein weit verbreitetes Phänomen.
 

Handbuch für Ortsrichter

Betteln auf öffentlichen Strassen, in Städten, Märkten, Dörfern und bey Kirchen ist verbothen. Die Bettler sind zu ergreifen, und an die Ortsobrigkeit zur Amtshandlung einzuliefern. Die fremden Bettler werden in ihre Geburtsörter gewiesen, die Eingeborenen aber werden den Armen-Instituten oder den Gemeinden zu weiteren Versorgung zugewiesen. Sind die Bettler zur Arbeit tauglich, so sind sie, selbst mit Zwang, dazu zu verhalten. Sollten sich solche Personen abermals im Betteln betreten lassen, so werden sie bestraft.
Auf Landstreicher und Vagabunden ist strenge Acht zu haben. Da die allgemeine Sicherheit auf dem Lande gar sehr von dem abhängt, daß müssige, sich eines ehrbaren Nahrungsverdienstes halber nicht auszuweisen vermögende Personen und Landstreicher, oder auch solche Leute, die sich bloß mit unnützen, dem Müssiggange ähnliche Beschäftigungen begeben, weggeschafft werden. So haben die Ortsrichter sorgsamst darauf zu sehen, daß dergleichen Leuten kein Unterschleif gestattet, und daß sie von den Aufenthaltsgebern sogleich der Ortsobrigkeit angezeigt werden.
Aufenthalt oder Unterstand ist verdächtigen und gefährlichen Leuten, Landstreichern, Vagabunden, Paßlosen, Bettlern oder sonst sondern Personen, die keinen zulangenden Nahrungsstand ausweisen können, nicht zu geben, sondern dergleichen Personen sind vielmehr anzuhalten, und an die Ortsobrigkeit einzuliefern. Dagegen ist Leuten, welche weder verdächtig, noch auch sonst einer beaknnten schlechten Aufführung, und die hiernächst ihr Brod auf eine ehrbare Arte zu verdienen im Stande sind, und sich über ihr Herkommen und ihren Erwerb ausweisen vermögen, der Aufenthalt oder Unterstand nicht zu verweigern. Jedoch versteht sich von selbst, daß von keiner Gemeinde, noch viel weniger aber von einem einzelnen Hausinhaber, jemand Fremder aufgenommen oder beherbergt werden darf, ohne daß davon der Obrigkeit, die allezeit davon Wissenschaft haben, und sich um die Umstände eines solchen Fremden erkundigen muß, die Anzeige gemacht werde.
…Dem Staate liegt daran, daß die innere Ruhe und Sicherheit durch sich einschleichende gefährliche Leute nicht gestört werden.
Unter der Aufsicht auf die öffentliche Polizey ist vorzüglich auch die Verbindlichkeit begriffen, die Ortschaften von arbeitslosen müssigen Gesindel und auswärtigen Bettlern rein zu halten. Daher sind Vagabunden, Landstreicher, dienstlose Leute und alle Personen, welche keine Reisebewilligung besitzen, oder dieselbe zum Betteln oder Müssiggange benützen, nirgends zu dulden, und diejenige Gemeinde, welche eine andere woher kommende bettelnde, müssige oder verdächtige Person, ohne sie angehalten zu haben, in ihrem Bezirke geduldet hat, verfällt, nebst Ersatz der Atzungskosen, in eine noch besondere Strafe.
 

Naturalverpflegsstationen 

Auf Betreiben des Abgeordneten Josef Schöffel (* 1832 in Brünn, † 1910 in Mödling) wurde im NÖ Landesausschuss im Jahr 1886 ein Gesetz zur Errichtung von Naturalverpflegsstationen für wandernde Handwerksburschen beschlossen. Ziel war es, das Vagabundieren und die Wanderbettelei einzudämmen. Nach diesem Vorbild wurden auch Stationen in anderen Bundesländern sowie in Bayern errichtet. Insgesamt gab es in Niederösterreich 142 solche Häuser. Dokumente zu diesen Stationen sind aber wenige vorhanden.
Nähers dazu siehe hier.
 

Zeitungsartikel 

Aviso für die Gendarmerie
Im Bezirkssprengel Kirchberg am Wagram zeigen sich täglich Hausierer mit Knoblauch und Zwiebeln, denen aber ihr Geschäft Nebensache und der Bettel die Hauptsache ist. Die Kreuzer ihrer Einnahmen verwenden sie für Schnaps und werden im berauschten Zustande für die Einwohnerschaft höchst unangenehm. Die Gendarmerie wird aufmerksam gemacht auf die Prüfung der Hausierpässe und die Abstellung des Bettelunfuges.
(Kremser Zeitung vom 27.9.1896, veröffentlicht in ANNO)
 
Probleme mit den Landstreichern
Wohl wenige Gesetze haben in so kurzer Zeit hinsichtlich der damit beabsichtigten Wirkung einen solchen Erfolg zu verzeichnen, wie das Landesgesetz bezüglich der Errichtung der Naturalverpflegsstationen in Niederösterreich.
Mit Beginn der Wirksamkeit dieser Stationen wurde nahezu sofort der Lebensnerv einer bedeutenden Gilde des öffentlichen Lebens, jener der sogenannten Landstreicher, abgeschnitten und wurden dieselben auf den Aussterbeetat gesetzt.
Als in Niederösterreich, wo die ersten Verpflegsstationen errichtet wurden, der Ertrag der Landstreicher unter das „Existenz-Minimum“ sank, begann von Seite der noch lebensfrischen, arbeitsscheuen Burschen eine förmliche Auswanderung nach Oberösterreich und Steiermark und wurden die Einbruchsstationen dieser Kronländer tüchtig gebrandschatzt, so daß man dort schon in dieser Hinsicht gezwungen wurde, dem Beispiele Niederösterreichs zu folgen und die praktische Institution der Natural-Verpflegsstationen ungesäumt einzuführen.
Wohin sich die, nun auch dort unmöglich gemachten sogenannten „armen Reisenden“ gewendet, weiß Gott; Thatsache ist es, daß wir heute nur ganz wenigen derselben mehr begegnen und daß der Landstreicher geradezu verschwunden ist.
Wohl zu unterscheiden ist, daß es sich hier um die professionsmäßigen Bettler, Vagabunden und Landstreicher handelt, welche fast nie in ihrem Leben etwas gearbeitet haben, und welche sich lediglich auf den Bettel verlegten.
Ein kleiner Theil der Landstreicher hat sich dazu bequemt, von Zeit zu Zeit einige Tage zu arbeiten, um einige Kreuzer auf die Hand zu bekommen und um sodann als „armer Reisender“ das Recht zu haben, die Verpflegsstation zu frequentieren.
Wohl mancher schwindelt sich auf diese Weise noch durch, aber die schöne Zeit ist vorüber und über kurz oder lang werden auch die letzten Repräsentanten der Landstreicherthumes verschwinden.
Leider hatten nur wenige Landbewohner anfänglich den Muth, die vorsprechenden Vagabunden unter Hinweisung auf die nächste Verpflegsstation abzuweisen, und besonders in den vereinzelt gelegenen Gehörten im Gebirge, und so kam es, daß noch eine geraume Zeit nachher die Bettler noch etwas zu erpressen vermochten. Aber das Geschäft rentierte sich nicht mehr, die fortwährend auf dem Hacken sitzende Gendarmerie that das Uebrige, um das Land von dieser Plage zu säubern.
In größeren Orten war es natürlich sofort aus mit dem Bettel und verschwanden diese Gestalten sonach von der Bildfläche.
Die jetzt lebende Generation wird also einen Landstreicher von echtem Schrott und Korn kaum mehr zu Gesicht bekommen und versuchen wir, durch nachfolgende Zeilen den Vollblut-Landstreicher und sein Leben zu schildern.
Der eigentliche Professions-Landstreicher war in der Regel eine ehrliche Haut und zeichnete sich durch Sachkenntnis und Routine aus, mit welcher derselbe das Geschäft betrieb.
Um mit seinesgleichen zu verkehren, hatte er seine eigene Sprache (Jenisch) und ist es geradezu erstaunlich, wie sich die Vagabunden von Nieder- und Oberösterreich, Steiermark, Salzburg und den baierischen Hochalpen ausgezeichnet verständigten. Für Alles und Jedes hatte derselbe seine Benennung, viele derselben an die französische und lateinische Sprache anklingend.
Der eigentliche unschädliche Landstreicher war meistens ein abgeschmierter Speckjäger, welcher mit einem schwindsüchtigen speckigen Berliner auf dem Rücken, einen derben Knotenstock in der Hand, fröhlich und wohlgemuth auf der Straße einherging.
Das Leben des Landstreichers war eintönig. War der Mann in einem Gehöfte über Nacht, so stand er früh auf, um von der Bäuerin Milch, Brot oder Suppe zu erbetteln. Mit einem „Vergelt’s Gott tausendmal“ sich verabschiedend begann er sein Tagewerk, die kreuz und quer liegenden Gehöfte zu besuchen und zu betteln.
Bei schlechtem Wetter, im Winter oder wenn er bei „Kieß“ (Geld) war, verbrachte er den Vormittag in einer „Eingelsterei“ (Spelunke), um gegen Mittag eine „zünftige Winden“ (gutes Haus) aufzusuchen, wo derselbe sicher war, von der Bäuerin „Basel“ (Fleisch) und „Lechum (Brot) oder auch ein Glas „Bumling“ (Most) oder „Suroff“ (Schnaps) zu erhalten.
In dieser Hinsicht hatten die „nicht zünftigen Kunden“ (unkundige Neulinge) wegen Unkenntnis der Verhältnisse einen schweren Stand, während der „zünftige Kunde“ sein Revier genau kannte und seine Reise- und Wanderroute praktisch einrichtete.
Die heißen Tage wurden hinter einem Gebüsche im Schatten zugebracht und erst gegen Abend aufgebrochen, um eine Nachtherberge zu suchen. In warmen Nächten begnügte sich der Landstreicher auch mit einer Vieh-, Heu- oder Köhlerhütte, um darin zu übernachten.
Und so wanderte derselbe Tag für Tag herum, scheu jeder Arbeit und – jedem Gendarmen ausweichend, da bei Begegnung mit einem solchen zumindest ein scharfes Kontrolliren zu befürchten stand. Geschah es trotz aller angewandten Vorsicht, daß ein Gendarm seiner habhaft wurde, so wanderte er einige Tage in die „Seiferei“ (Gericht), um sodann per Schub oder mittelst „Todtenschein“ (gebundene Marschroute) in seine Heimath befördert zu werden, um, da sich dort Niemand um ihn kümmerte, sofort wieder auf dem kürzesten Wege in sein Revier zurückzukehren.
Diejenigen unter den Vagabunden, welche irgendein Handwerk erlernt hatten, betrieben dasselbe zeitweilig, um einen Arbeitsnachweis zu bekommen und sodann auf längere Zeit wieder dem Bettel in den Städten zu obliegen. Hinsichtlich seiner Reiseroute hatte der Landstreicher einen Turnus, den er stets einhielt, um nach kürzerer oder längerer Zeit wieder am Anfangspunkte seiner Route anzulangen.
So erzählte mir vor vielen Jahren ein alter, unter dem Namen „der rothe Loisl“ in W. bekannter Vagabund mit Stolz, daß er im Laufe des Jahres in mehr als hundert Gemeinden komme und thatsächlich habe ich denselben sowohl in Ramingdorf bei Steyr, als auch in der Nähe von St. Pölten getroffen.
Diese Sorte der Vagabunden war durchaus harmlos und bedeuteten nur insoferne eine Landplage, als dieselben die Bevölkerung tüchtig abzapften.
Die gefürchtetsten unter den Vagabunden waren jene verdächtigen Gesellen, welche von einem Arrest in den anderen wanderten, aus Korrektions- und Strafanstalten entlassen, sich bald da, bald dort herumtrieben, unter dem Deckmantel eines armen Reisenden stahlen, was nicht niet- und nagelfest war und bei dem Bettel in einschichtig gelegenen Gebirgshäusern durch offene oder versteckte Drohungen Geld und Naturalien erpreßten. Die oft allein im Hause anwesende Bäuerin war machtlos und konnte nichts thun als „geben“, um den gefürchteten Besuch wegzubringen.
War von der Bezirkshauptmannschaft eine allgemeine Streife angeordnet und wurde die Anlage nicht mit Vorsicht vorgenommen, so hatten schon in kurzer Zeit viele Vagabunden hiervon Kenntnis und beeilten sich, ihr Fell in Sicherheit zu bringen. Daß die Geheimhaltung solcher Streifen nicht immer befolgt wurde, ist selbstverständlich und ist es eine Thatsache, daß ich selbst hörte, wie ein Bauer zu einem Bettler sagte: „Du, schau, daß du aussi kimmst, morgen is Stroaf, daß Di‘ nit derwischen’n“.
Pretz.
( Kremser Zeitung vom 25.7.1897, veröffentlicht in ANNO)
 
Hausierverbot.
Durch eine Verordnung des Landeshauptmanns für Niederösterreich von 10. Juli 1924 wird auf Ansuchen der betreffenden Gemeindevertretungen der Hausierhandel für alle Waren auf unbestimmte Zeit im Gemeindebereiche der Gemeinden … und Kirchberg am Wagram verboten.
(Wienerwald-Bote vom 19.7.1924) 
 

Erlass des N.Ö. Landessausschusses, 1899

Trotz der wiederholten Ermahnungen und Belehrungen, Bettlern keine Almosen zu verabreichen, kommen von Zeit zu Zeit immer wieder Beschwerden vor, daß die Bevölkerung mit Betteln belästigt wird.
Es wird daher neuerdings nachdrücklichst daran erinnert, daß Betteln nach § 2 des Gesetzes vom 24. Mai 1885, Nr. 89 R.G.Bl. mit strengem Arrest von 8 Tagen bis zu 3 Monaten, eventuell mit Anhaltung in einer Zwangsarbeitsanstalt bestraft wird, daß arbeitssuchende Reisende in den Naturalverpflegsstationen Verpflegung und Unterkunft finden, daß für mittellose Reisende daher in ausreichendem Maße gesorgt und niemand aus Noth zu betteln gezwungen ist.
Es wird darauf aufmerksam gemacht, daß die Auslagen der Naturalverpflegsstationen durch die Concurrenzbezirke getragen werden, zu denen daher jedermann beizutragen hat, und daß daher die an Bettler verabreichten Gaben eine doppelte Belastung für den Geber bedeuten.
Auch das noch immer übliche Verabreichen von Geschenken seitens der Genossenschaften und Gewerbetreibenden an um Arbeit vorsprechende Reisende ist als schädlich zu unterlassen, weil ein Widerspruch darin liegt, wenn die Gewerbetreibenden stets darüber Klage führen, daß sie keine Arbeitskräfte bekommen, die Arbeitslosen aber durch Geschenke unterstützen.
Die Gemeinden werden daher aufgefordert, die Ortspolizei kräftiger wie bisher zu handhaben, die durchziehenden Reisenden strenger zu überwachen, jeden Bettler aufzugreifen und dem k. k. Bezirksgerichte zu überstellen.
Ferner ergeht die Aufforderung an jedermann, sich der Verabreichung von Almosen oder Geschenken an Reisende zu enthalten, Bettler der k. k. Gendarmerie oder der Ortspolizei anzuzeigen und zu ihrer Unschädlichmachung mitzuwirken, sowie vorkommende Nachlässigkeiten der Ortspolizei hierher zur Anzeige zu bringen, damit gegen die Schuldtragenden eingeschritten werden kann.
Diese Kundmachung ist allen Bewohnern der Gemeinde zur Kenntnis zu bringen und in jedem Hause zu affigieren.
Wien, im Dezember 1899.
Der n.-ö. Landes-Ausschuß.
 

Pfarrmatriken 

In den Pfarrmatriken sind unter den vielen Bewohnern des Armenhauses immer wieder Bettler genannt, wobei vermutlich nicht alle als solche erfasst wurden. Der letzte „Fechter“ in Winkl war nach 1960 der im Armenhaus lebende Josef Cerny. Im Dorf selbst bettelte er nicht, er fuhr mit seinem Fahrrad in die umliegenden Ortschaften. Eine Familie in Unterstockstall beobachtete ihn: Wenn man ihm Geld gab, nahm er es an, Brot warf er außer Sichtweite gleich in den Bach - die Leute gaben ihm dann natürlich nichts mehr.
Als seine Lebensgefährtin Theresia Trethahn starb, musste auch er aus dem Armenhaus ausziehen, da dieses überaus baufällig war. Später machte die Feuerwehr beim schon abbruchreifen Haus eine Übung - mit Wasser sollte ein vermeintlicher Brand gelöscht und das Haus dann abgetragen werden. Zuvor schaute man vorsichtshalber nach, ob niemand im Haus sei - und wirklich lag Josef Cerny drinnen und schlief.

Um 1881 ist Anton Schindelbeck Hausierer und Inwohner in Kollersdorf 54, Gattin Katharina Skaredin.

1887: Der Hausierer Johann Malina, gebürtig aus Kogsdorf in Mähren, heiratet Juliana Müller aus Nappersdorf. Sie wohnen in Utzenlaa 20.  

September 2020, letzte Änderung April 2024
Maria Knapp

Binder (lat. dolearius, doleator) 

BinderSchul-Wandbild der Schule Niederschleinz, Verlag F. Tempsky, Prag, 
Zur Verfügung gestellt von Herbert Pauritsch sen., Niederschleinz    

Bindersiegel im MuseumKrems Bindersiegel im MuseumKrems
Foto: Maria Knapp
Die Technik der Holzfassherstellung war den Römern schon im 1. Jhdt. v. Chr. bekannt. Sie verschickten Wein in Fässern. An der Herstellung der Fässer hat sich über die Jahrhunderte wenig geändert.

Waren andere Gewerbebetriebe nur im Markt Kirchberg ansässig, fand man Binder auch in den kleineren Orten, da der Bedarf an Fässern in unserer Weinbaugegend beträchtlich war. 

 

 

 

 

Die Entstehung eines Fasses 

Zur Herstellung eines Fasses bedarf es viel handwerklicher Kunst. Diese Arbeit kann  hier daher nur in groben Zügen dargestellt werden.
Damit das Holz (meist Akazien- oder Eichenholz) trocken und gut abgelagert ist, schlichtet man die Holzbretter zu hohen Stößen auf, wo sie je nach Holzdicke mindestens drei Jahre lang liegen.
Das trockene Holz wird zu Dauben,  Holzstücken, die oben und unten verdünnt sind,  geschnitten und am oberen Ende mit Metallreifen zusammengefügt. In das Fass, das noch ohne Boden ist, wird ein Feuerkorb gestellt. Durch die Hitze wölbt sich das Fass, das außen gleichzeitig mit Wasser befeuchtet wird. Die untere Seite wird mit einem Seilzug zusammengezogen und mit weiteren Reifen in Form gebracht.
Nun wird das Fass fertiggestellt, indem es innen und außen gehobelt wird. Die Böden werden eingefügt. In einen Boden wird, je nach Größe des Fasses, ein Loch für eine Pipe gefräst oder eine kleine Tür zum späteren Reinigen das Fasses eingepasst. Auf der Oberseite des Fasses wird das Spundloch zum Füllen und Zapfen des Weines ausgebohrt, das mit einem Holzpfropfen verschlossen wird. 

Der Beruf des Binders ist durch die Verwendung von Kunststofffässern und Nirosta-Tanks weitgehend aus der Mode gekommen. Auch Holzfässer werden heute meist zeitsparender maschinell hergestellt. 

Werkzeuge des Binders: Reifzieher, Krump- und Gradeisen

Binderwerkzeuge

Binderwerkzeuge

BinderwerkstattBinderwerkstatt im ehemaligen Heimatmuseum Seebarn
Fotos: Maria Knapp

Binder 

Altenwörth

1797: Der Fassbinder und Inwohner Anton Hofinger stirbt mit 31 Jahren in Altenwörth 12.

1909: Anmeldung Bindergewerbe Karl Hummer (geb. in Sachsendorf), 1930 Standortverlegung nach Altenwörth 50, verstorben 1944 in Altenwörth 52.

1944: Der in Sachsendorf 39 geborene Bindermeister Karl Hummer ist in Altenwörth 52 verstorben.

Bierbaum am Kleebühel

Johann Mayr ist Bindermeiser und Hausbesitzer in Bierbaum 54 bzw. 50. 1835 heiratet er Theresia Beer. Er ist noch 1860 und 1884 genannt.
 

Dörfl 

Um 1903: Josef Kreuzspiegel, Dörfl 16
 

Engelmannsbrunn

Um 1753: Joseph Poiger 

1875 heiratet Franz Kellner, Bindermeister und Gastwirt von Engelmannsbrunn Nr. 1. Abmeldung der Binderei 1886.

Um 1788/1795  ist Joseph Frasch als Bindermeister Haus Nr. 61 erwähnt.

1870 stirbt Josef Kreuzspiegel, Sohn des  Bindermeisters, in Engelmannsbrunn Nr. 22. Die Familie stammt aus Hausmannstätten in der Steiermark. Sie zog wieder dahin, um sich schließlich um sich 1890 in Ottenthal niederzulassen und dort das Binderhandwerk auszuüben.

1875: Josef Ecker ist Bindermeister in Engelmannsbrunn 3.

1888: Anmeldung Fassbindergewerbe Alois Mittelbach
1910: Anmeldung Alois Mittelbuch jun., Abmeldung 1912
1950: Abmeldung Alois Mittelbach, Anmeldung  Josef Mittelbach, Engelmannsbrunn 88
 

Frauendorf

Um 1790 wohnte der Bindermeister Franz Holzmann in Frauendorf 22.
 

Kirchberg

Um 1659: Simon Hochenauer, Binder, 1666 machte er sein Testament. 

1705: Urban Mayr ist Mitglied des Innern Rats 

1728: Georg Adam Engelhauser wird im Oberstockstaller Grundbuch auf Kirchberg 17 genannt, Gattin ist Eva. 1751 heiratet er Maria Anna.1767 machte er sein Testament, er starb 1770. 
Er hinterließ laut Inventar aus dem Jahr 1770:

Wohnhaus    300 fl.
Grundstücke  700 fl.
Vieh   32 fl. 30 xr.
Warenlager  49 fl.
Wein, 32 Eimer 68 fl.
Hausrat  200 fl. 24 xr.
Aktiva  155 fl. 40 xr.
  1505 fl. 34 xr.
Ab Passiva  444 fl. 34 xr.
  1060 fl. 59 xr.

An Grundstücken besaß er 3 ½ Joch Acker, 1 Obstgarten, 2 /4 Weingarten, an Vieh 1 Kuh, 2 Kälbl, 3 Frischling und ein Warenlager das aus eisernen Fässerreifen, 3 Viertl Schaffl, 2 Wasser Schaffl, 2 Eimer Fassl und Binderholz bestand. 

1771: Die Witwe Maria Anna Engelhauser heiratet den Peter Löw. Nach ihrem Tod heiratet dieser Josepha geb. Lohner.  Er stirbt 1812 mit 81 Jahren in Kirchberg 16.

Das Siegel des Peter LöwDas Siegel des Peter Löw, der auch Kirchenvater war, was mit einem heutigen Pfarrgemeinderat zu vergleichen ist.
Unterlagen der Familie Delapina, Kirchberg

Danach sind Franz und Mathias Riedl am Haus genannt:
Haus sammt Bindergewerbes zu verkaufen.
Franz Riedl, bürgerl. Bindermeister im Markte Kirchberg am Wagram, ist gesonnen sein besitzendes, zur k.k. Staatsherrlicheit Oberstockstall dienstbare bürgerl. Haus in besagtem Markte Nr. 17 sammt darauf radicirtem Faßbindergewerb, mit obrigkeitlicher Bewilligung aus freyer Hand zu verkaufen. In diesem Hause befinden sich 3 Wohnzimmer, 1 geräumige Werkstatt, ein Weinkeller auf 100 Eimer, ein Krautkeller, Stadel, Schupfen, dann ein Obst- und Küchengarten. Auch wird die heurige Haber-, Kraut- und Obstfechsung von den in Bestand habenden Gründen dem Käufer überlassen. Nähere Auskunft erhält man bey dem Eigenthümer Franz Riedl, zu Kirchberg am Wagram, mit welchem auch der diesfällige Kaufcontract geschlossen werden kann. 
(Wiener Zeitung vom 15.7.1813, veröffentlicht in ANNO)
Um 1813: Der Bindermeister Franz Riedl, Kirchberg 17, gibt sein Gewerbe auf:

1807:  Mathias Köllner/Kellner, Kirchberg 7, Fassbinder
Um 1817: Mathias Kellner ist bürgerlicher Fassbinder in Kirchberg 17, Gattin ist Theresia geb. Autried. 1826/1834 ist er mit Gattin ist Rosalia, geb. Kainz, erwähnt.
1823: Das Haus 17 mit dem darauf betriebenen Bindergewerbe von Mathias und Rosalia Kellner soll versteigert werden. (Wiener Zeitung vom 13. 12.1823)
Um 1861: Mathias Kellner ist Bindermeister in Kirchberg 13 bzw.16. Er stirbt 1868 mit 76 Jahren in Kirchberg 17.

Fassbinder bei einem UmzugFassbinder bei einem Umzug vor dem ehemaligen Gasthaus Fidelsberger, um 1950
Foto: Dr. Rudolf Delapina, Kirchberg/Wien 

Königsbrunn

Um 1903: Leopold Riedl
 

Kollersdorf

Um 1855: Der Bindermeister Johann Hellmer von Kollersdorf 16 heiratet Anna Maria Lehner von Kollersdorf 26. 1856 werden sie auf Nr. 36 erwähnt. Abmeldung 1886
Um 1903: Anton Hellmer
 

Mallon 

Um 1880/88: Josef Brunhölzl ist Bindermeister in Mallon 13.

Um 1903: Katharina Brunnhölzl
 

Mitterstockstall

Um 1785: Joseph Weixelbaum ist Bindermeister in Mitterstockstall 31.
 

Neustift

1795: Der Binder Johann Pegerl stirbt mit 76 Jahren in Neustift 45.

Um 1814: Franz Riedl ist Bindermeister in Neustift 23, Ehweib ist Theresia geb. Boisterer.

Um 1878: Josef Eder ist Bindermeister in Neustift 5.

Um 1926: Franz Wasserburger war Fass- und Geschirrbinder in Neustift 14. Er war mit Maria Doringer verheiratet. Abmeldung 1955.
 

Oberstockstall 

1654: Jacobus Schowitz

1751: Im Mirakelbuch bezeugt der Bindermaister Carl Weixlbaum ein Wunder an seinem Sohn, der einen Leibschaden (Bruch) hatte.
Um 1789: Anton Weichselbaum ist Binder in Oberstockstall 44, Gattin Theresia geb. Lindner.

Um 1808/1825/1846: Jakob Tuty (Tutti) ist Bindermeister in Oberstockstall 37, Gattin Maria geb. Mayer.
Um 1872: Josef Tutti ist Bindermeister in Oberstockstall 10.

Um 1903: Bonifaz Ringl, Oberstockstall 23, Abmeldung 1907
Ein diebischer Bindergehilfe 
Als am 4.d.M. der Bindergehilfe Alois Söllner mit seinem Dienstgeber Ringl aus dem Weinkeller nach Hause ging, zog er unterwegs seinem betrunkenen Meister eine Geldbörse mit 19 Kr. aus der Tasche. Am 14.d. erhielt er dafür vom Kreisgericht 3 Wochen schweren Kerker.
(Österreichische Land-Zeitung vom 21.10.1905)

1903: Ummeldung Josef Vogl, Oberstockstall 65, Abmeldung 1940

Um 1923: Adolf Langner ist Fassabindermeister in Oberstockstall 30, Abmeldung 1937
  

Sachsendorf

1658. Galluß Naimber
 

Unterstockstall

1655: Joannes Millner

Um 1789: Franz Riedel ist Bindermeister in Unterstockstall 26.
1825 heiratet Mathias Riedl, Bindermeister in Unterstockstall 26.
Um 1830: Franz Riedl ist Fassbinder in Unterstockstall 26.1841 stirbt er in Unterstockstall 26 mit 92 Jahren.
1857/64: Franz Riedl ist Fassbinder in Unterstockstall 21 bzw. 26.
Um 1900 Franz Riedl

Um 1897/1903: Franz Wodak, gebürtig aus Zarubitz in Mähren, Binder in Unterstockstall 48, Rücklegung 1905. Er stirbt 1937 mit 95 Jahren. Sohn Franz übernimmt das Gewerbe.
1948: Abmeldung Franz Wodak, Unterstockstall 48, er stirbt 1954.
 

Winkl

Johann Holzmann (1758 – 26.3.1809) wohnte in  Winkl 27 bzw. 37. Er stammte aus Marchberg in Oberösterreich. Er starb 1829 mit 34 Jahren am Faulfieber (Typhus).  


Quellen:
Dissertation von Dr. Franz Eiselt: „Beiträge zur Geschichte des Marktes Kirchberg am Wagram unter besonderer Berücksichtigung des Zeitraumes 1650 – 1806“, Wien 1973

HHSTA Wien, Herrschaftsarchiv Grafenegg, Handschriften 741
N.Ö. Landesarchiv - St. Pölten, Signatur U.M.194
Pfarrmatriken  von Hausleiten und Kirchberg am Wagram
 

April 2015, letzte Änderung April 2024
Maria Knapp
Marianne Eckart

Buchbinder/Buchdrucker

Die Geschichte des Buchdrucks beginnt in China. Die ältesten gedruckten Bücher wurden in Ostasien, wie später auch in Europa, im Blockdruckverfahren hergestellt. Dabei wurde jede einzelne Seite komplett in einen Druckstock aus Holz geschnitten und dann abgezogen. Auch der Druck mit beweglichen Lettern begann in Ostasien wesentlich früher als in Europa.
Die weltweite Verbreitung des Buchdrucks mit beweglichen Metallettern begann mit der Erfindung durch Johannes Gutenberg in Mainz im 15. Jahrhundert. In wenigen Jahrzehnten verbreitete sich die Kunst des Buchdrucks in ganz Europa und danach über die ganze Erde. Abgesehen von Gutenbergs Handpresse blieb sein Druckverfahren - Hochdruck mit Bleisatz - bis ins 20. Jahrhundert die Standardtechnik des Buchdrucks. Erst ab den 1960er Jahren wurde es vom Offsetdruck verdrängt.
Während beim Offsetdruck noch Druckplatten produziert wurden, verzichtet man heute beim Digitaldruckverfahren völlig auf die Herstellung von Druckvorlagen.
(Wikipedia)

Der Buchbinder bringt das Buch in seine endgültige Form und stellt den Einband her. Er nimmt damit den abschließenden Arbeitsgang der Buchherstellung nach Beendigung von Redaktion, Satz, Layout  und Druckarbeiten vor, also die Herstellung und Verbindung der den Buchblock umschließenden äußeren Hülle mit allen Schritten vom Ordnen und Zusammenfügen der Lagen bis hin zur künstlerischen Gestaltung.
Ebenso kann der Buchbinder die Veränderung bereits vorhandener Einbände vornehmen, etwa zum Zweck der Reparatur oder historisch vor allem im Barock zur Vereinheitlichung des Aussehens einer Bibliothek.
Obwohl der Bucheinband und die Notwendigkeit seiner Herstellung so alt ist wie der Kodex selbst, ist Buchbinderei als Gewerbe erst im späten Mittelalter entstanden. Es blieb eine rein handwerkliche Tätigkeit, bis sich im 19. Jahrhundert im Zuge des aufkommenden Verlegereinbandes die maschinelle Großproduktion etablierte. Heute ist Buchbinder ein Lehrberuf.
(Wikipedia)

In Kirchberg gab es zwei Buchdrucker- bzw. Buchbinderfamilien: Die Familie Burgstaller/Taglieber und die Familie Großschmidt. Sie beschäftigten sich vor allem mit der Herstellung von kleineren Druckwerken, Ansichtskarten, religiösen Andachtsbildern und Parten.

Famile Burgstaller/Taglieber

Alois Burgstaller (3.8.1844 - 7.1.1911)

Er war der Sohn des Tischlermeisters Andreas Burgstaller aus Peilstein im Mühlviertel nahe der deutschen Grenze. Seine Gattin Marianna geb. Stögmayer (20.4.1849 - 30.8.1921) stammte aus Steinaweg bei Göttweig. Bei der Heirat am 17.l.1871 in Mautern wird er als dortiger k.k. Gendarmerie-Postenführer bezeichnet.

Wann und wo Alois Burgstaller die Ausbildung zum Buchdrucker oder Buchbinder gemacht hat, ist nicht bekannt. Der laut Rechnungsformular im Jahr 1873 gegründet Betrieb beschäftigte sich mit Papier- und Buchhandel, Schreib- und Zeichenhefterzeugung und Buchbinderei.

Die Kinder von Alois Burgstaller
Ludwig Karl (1880-1894), er ist am Wundstarrkrampf verstorben.
Anna 1883, sie kurz nach der Geburt am Starrkramp verstorben.
Alois (1887-1944), er ist in Deutsch-Wagram verstorben.
Karl: (7.1.1889 – 1945)

Bei der Geburt seiner Kinder war er am Haus Kirchberg 11 (heute Sparkasse/Apotheke) wohl als Inwohner ansässig und wird schon als Buchbinder bezeichnet, wobei wahrscheinlich kein Unterschied zwischen Buchdrucker und Buchbinder gemacht wurde.

Die erste Erwähnung findet der Betrieb in der Schulchronik Kirchberg am Wagram: Am 10. Mai 1881 wurde die Vermählung seiner k.k. Hoheit des durchlauchtigsten Kronprinzen Rudolf mit Ihrer königlichen Hoheit der Prinzessin Stefanie von Belgien gefeiert. Zur erfreulichen Erinnerung dieses Festtages spendete der hiesige Buchbinder, Herr Alois Burgstaller prachtvolle Bildnisse des hohen erlauchten Brautpaares. 

Von 1882 bis 1887 führte er eine Bücheragentur.

Burgstaller Warnung 1891Kremser Zeitung vom 8.3.1891Im Jahr 1884 ist der Uhrmacher Lorenz Poppenberger, Besitzer des Hauses Nr. 3 verstorben. Alois Burgstaller hat dieses später gekauft.

1891 wurde das Angebot um Spiel- und Papierwaren ergänzt.

Im selben Jahr machte er auf seine Monopolstellung als Buchdrucker aufmerksam: 

1896 wird in Anbetracht der Nähe der Wallfahrtskirche zusätzlich der Handel mit Devotionalien aufgenommen.

Burgstaller Rechnung 1909Rechnung an den Gesangsverein
Kirchberg am Wagram, 19091897 scheint Alois Burgstaller in der Liste jener Papierhändler auf, die sich gegen eine Verschärfung der Sonntagsruhe aussprachen.
(Papier- und Schreibwarenzeitung vom 1.1.1897)

Verband österreichischer Papier- und Schreibwareninteressenten.
In der vorgestern stattgehabten Versammlung obiger Vereinigung kam hauptsächlich die geschäftliche Lage der Papierhändler auf dem flachen Lande zur Erörterung. Herr Burgstaller aus Kirchberg am Wagram schilderte in längerer Rede die Drangsalierung des Geschäftsmannes durch die Behörden. Das Strafhaus binde Bücher billiger ein als der Buchbinder, der in der Provinz gleichzeitig Papierhändler ist. Der Bezirksrichter, der Bezirkshauptmann usw. übertragen natürlich ihre Buchbinderarbeiten dem Strafhausdirektor, wodurch auch der steuerzahlende Geschäftsmann zugrunde gehen könnte.
(Die Zeit vom 22.1.1908)

Am 7. d. verschied Herr Alois Burgstaller, Hausbesitzer und Buchbinder und Kassier des Veteranenvereines Kirchberg am Wagram. Der Verblichene genoß seines biederen, menschenfreundlichen Wesens wegen in weiten Kreisen allgemeine Achtung und Beliebtheit. Die Wertschätzung kam auch in der imposanten Teilnahme an dem Leichenbegängnisse zum Ausdruck, das am 10. d.M. stattfand.
(Österreichische Land-Zeitung vom 21.1.1911)
Der Betrieb wurde auf seine Gattin umgemeldet. Sie ist 1921 verstorben.

Karl Burgstaller (7.1.1889 – 1945)

Sohn Karl, verheiratet mit Franziska Winkler (1890-1967) aus Raan bei Maissau, hat den Betrieb danach übernommen.

Die Kinder von Karl Burgstaller
Karl Alois: 4.8.1925 - 29.6.1945; er ist als Soldat im Schloss-Lazarett in Schwerin, Mecklenburg, gestorben, er war Student.
Tochter Gertrud Anna Hermine (21.5.1924 - 22.3.1997) heiratete 1848 den Sohn des Bahnarbeiters Josef Taglieber, Franz Taglieber.

1931 kam ein beschränkter Gemischtwarenhandel zu den anderen Geschäftstätigkeiten dazu.

Da Karl Burgstaller aus dem 2. Weltkrieg nicht mehr zurückgekommen ist, hat seine Witwe den Betrieb weitergeführt, offiziell nach der Todeserklärung im Jahr 1953. Geschäftsführer für das Buchbindergewerbe war Alois Mayr. Tochter Gertrude Taglieber war für den Buch- und Musikalienhandel zuständig, 1963 meldete sie einen unbeschränkten Gemischtwarenhandel an.

1964 meldete Franziska Burgstaller das Buchbindergewerbe ab.

Die Schuldirektion und die Ortsstelle des N.Ö.-Bildungs- u. Heimatwerkes bzw. später  der Buchklub der Jugend, veranstalteten in Zusammenarbeit mit der Buchhandlung Burgstaller/Taglieber ab den späten 1950er-Jahren im Gebäude der neuen Hauptschule vor Weihnachten Buchausstellungen.

Rechnung Schule Winkl, 1956Rechnungen der Schule Winkl,
1956 und 1961

Rechnung Burgstaller, 1961

Burgstaller um 1912Links das Haus Kirchberg 3 um 1912  

Burgstaller um 1930Links das Haus Kirchberg 3 um 1930

Andenkenbüchlein Buchbinder A. BurgstallerAndenkenbüchlein im Kleinformat aus dem Verlag Alois Burgstaller

Buchbinder K. Burgstaller Andenkenbüchlein im Kleinformat aus dem Verlag Karl Burgstaller

Kirche Schule 1902Kirche und Schule, um 1902

Kirche um 1902 Kirche, um 1902

Familie Großschmidt

Augustin Großschmidt (26.1.1898, Tulln -13.8.1942)

Augustin Großschmidt war bei seiner Heirat im Jahr 1922 mit Maria Frischeis aus Nitzing Schriftsetzer, wohnhaft in Tulln, Langenlebarner Straße 4. Sein Vater war Hausbesitzer und Landwirt in Tulln.

1929 wird er in der Zeitschrift „Das Motorrad“ als Gründungsmitglied des NÖ Automobilclubs, Ortsstelle Kirchberg am Wagram, genannt.

Schulneubau1954 Großschmidt1932 scheint er erstmals im Amtsblatt auf, als er seinen Betrieb von Kirchberg 2 auf Kirchberg 33 verlegt.

Am 13.8. 1942 ist er als Soldat an den Folgen eines Unfalls im Reserve-Lazarett Bregenz verstorben. Seine Witwe führte den Betrieb weiter, bis sie 1952 an Ferdinand Goldmann, Druckereibesitzer in Tulln, verpachtete.

1960 erfolgte die Verpachtung an Dr. Herbert Faber, Verleger in Krems.

1968 wird das  Buchbindergewerbe Augustin Großschmidt abgemeldet und vom Verlag Faber übernommen.

Eine Broschüre aus dem Hause Großschmidt:
Hans Gruber, Festschrift anlässlich der Eröffnung der neuen Volks- und Hauptschule in Kirchberg am Wagram im Nov. 1954 (31 Seiten) 

Quellen:
Pfarrmatriken Kirchberg am Wagram, Peilstein, Mautern
Einträge in den Amtsblättern von 1886 bis 1967, erfasst von Herbert Eder, Kollersdorf
Zeitungssausschnitte aus ANNO

Bildmaterial:
Herbert Eder, Kollersdorf
Unterlagen der Gemeinde Winkl

Jänner 2025
Maria Knapp

Bürstenbinder

Bereits in antiken Gräbern konnten Bürsten nachgewiesen werden. Sie bestanden aus einfachen Faserbündeln, die zu einer Bürste gebunden und manchmal mit einem Stiel versehen wurden, ungefähr in der Art, wie heute noch Reisigbesen gefertigt werden.
 
Später wurden Bürsten in der heutigen Art gefertigt, allerdings wurden die Fasern, Borsten oder Haare in Tonkörper oder Tierknochen eingezogen.
 
Bürstenbinder als eigener Handwerksberuf sind ab ungefähr dem Jahr 1400 belegt. Christoph Weigel der Ältere beschreibt in seinem Ständebuch von 1698 folgende Bürstenarten: Gewand- oder Kleiderbürste, Reibebürste, Kopfbürste, Schuhbürste, Kratzbürste, Fußbodenbürste, als Besatzmaterial werden Schweineborsten genannt.
 
Die ersten Maschinen in der Bürstenerzeugung wurden in England eingesetzt, allerdings fielen die Faserbündel relativ schnell aus, sodass Maschinenware anfangs als minderwertig angesehen wurde. Im Laufe der  Jahre verbesserte sich die maschinelle Produktion. Heute werden nur mehr hochwertige Bürsten und Pinsel von Hand erzeugt. 
 
1858 ist Michael Ecker als Bürstenbinder in Kirchberg 35 erwähnt, Gattin ist Katharina geb. Bruckschlöger.
1863/87 ist er als behauster Bürstenbindermeister in Kirchberg 49 genannt.

1896: Anmeldung Franz Ecker, Kirchberg 54, Abmeldung 1929 

Quellen:
Pfarrchronik Kirchberg am Wagram
Einträge in den Amtsblättern von 1886 bis 1967, erfasst von Herbert Eder, Kollersdorf 
 
Juni 2016, letzte Änderung April 2024 
Maria Knapp

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